鳜为典型的肉食性鱼类,肉质白嫩无细刺,形态优美丰腴,是一名贵鱼类。鳜由野生驯化为网箱养殖,其生态环境和生活习性发生了重大变化,多年的生产实践证明,在水库特定的水域内利用网箱实现浮游生物—鲢、鳙鱼种—鳜食物鲢转化,是发展鳜生产的一条可行的途径。它具有生长速度快、饵料系数低、成活率高、养殖周期短等优点,网箱按鳜的不同生长期的需要分为Ⅰ、Ⅱ 、Ⅲ级,其材料和规格见表。
各级网箱结构
级别 | PE规格 | 目大 (厘米) |
缩结系数 (u1/u2) |
网箱规格 (米) |
Ⅰ Ⅱ Ⅲ 箱 |
无结节 无结节 无结节 0.25/6×3 |
0.5 1.0 2.0 5.0 |
0.7/0.7 0.7/0.7 0.7/0.7 0.7/0.7 |
5×5×2 5×5×2 5×5×2 5×5×2 |
1.主梁(一);2.主梁(二);3.次梁;4.浮筒F1;5.浮筒F2;6.连接件;7.螺栓组件
养殖设施
组合式钢质浮架平台由浮筒、桁架、值班房、锚泊构件(主、副锚锚链、缆椿等)组成,浮架平台可按养殖需要转移到任何水面,每单元浮架平台可悬挂20只网箱,总面积500平方米,浮架有四通八达的人行桁道,养殖操作安全方便。网箱结构和规格由不同网目的无结节网片、纲绳、沉子组成。网箱按鳜的不同生长期的需要分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级,其材料和规格见表。配套设备有洗箱机组、活水船、捞子、防病药机、测量机械等。
水面选择
在水库中游地段,水深10~15米,6~8月水温25~32℃,透明度100~120厘米,溶氧量稳定在9~12毫克/升,每年洪汛期间,洪峰达不到此处水面。养殖区远离主航道,管理安全、方便,水面四季有风浪,但无恶浪,有利于水体交换。
密度控制
如果鱼种规格达到100克/尾以上,可按不同规格分类,直接放入Ⅲ级网箱,密度控制在250~300尾/箱,箱外套上高强度保险网(双层),以后再不换箱;苗种规格很小,随着鱼体的长大,必须及时换箱。
投饵方法
鳜的摄食行为和方式与其他鱼类不同,一般情况下,清晨和傍晚是摄食的高潮,大部分鳜在这两个时间摄食到适口的饵料鱼后,就潜伏不动,对剩余的饵料鱼不存在骚扰问题。在一定密度下,健康活泼的饵料鱼与鳜共处,不会发生体重减轻、受伤等现象。因此,投饵间隔的长短,关键在水温。当水温在10℃以下时,1个月投饵1次;水温20~25℃时,15天投喂1次;水温25℃以上时,10天投饵1次。投饵量依据鳜生长速度、饵料系数、水温变化确定投饵量。
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