水库网箱养鱼对配合饵料的要求

人工配合饵料是水库网箱养鱼的物质基础。水库的水体环境有其特殊性，即大水面、水质清新、溶氧量高，水较瘦，网箱养鱼的营养物质主要依赖于人工配合饵料提供。水库网箱养鱼使用的人工配合饵料必须满足一定的要求，在某些方面有别于其他养殖方式的鱼类饵料。

鱼类配合饵料形态主要有软颗粒饵料、硬颗粒饵料、膨化颗粒饵料及面团状饵料、粉状饵料。在水库网箱养鱼中，较有前途的是硬颗粒饵料。硬颗粒饵料的颗粒大小与所饲养的鱼类个体大小必须相适应，一般直径D与鱼体全长L的关系为：草鱼，D=1/4(-0.0631+0.0964L);莫桑比克罗非鱼，D=1/4(-0.7326+0.1949L)。饵料的长度为直径的1.5～2.0倍较好。符合这种外形规格的硬颗粒饵料在网箱养鱼中使用方便且效果较理想。

耐水性在30～60分钟左右即可满足要求。硬颗粒饵料的密度一般都较大，不同密度对饵料沉降速度的影响也不同，生产密度不高，缓慢下沉的硬颗粒饵料在水库网箱养鱼中具有实际意义。

针对水库网箱养鱼的特点，所用饵料在满足鱼类营养要求上应突出以下几点。首先，应保证较高的蛋白质水平，一般在30%以上(动物性蛋白不少于总蛋白含量的1/3)，且要注意蛋白质的质量，特别是必需氨基酸的平衡，选用的蛋白源要注意其消化率。同时，添加一定量的油脂，以提高供给鱼类的能量，增加必须的脂肪酸和溶性维生素，节约部分蛋白质。可将青绿植物如水浮莲、浮萍、水草、象草、蔬菜和其他农作物叶子打浆后加到饵料中，以取代部分或全部混合维生素，降低饵料成本。从表面上看，高营养水平，营养素齐全且适口的饵料成本较高，似不合算，但事实上，由于饵料系数较低，鱼类生长周期缩短，从而减少了管理费、设备折旧及各项开支，使生产每千克鱼所需费用的总投资实际是下降了，从而使水库网箱养鱼取得好的经济效益。

水库网箱养鱼饵料系数高的主要原因之一是投饵过多，鱼类摄饵慢造成浪费。在保证原料质量的前提下通过改进加工工艺来保留配合饵料中各种主要原料的食品香味，促使其发出天然纯正的味道，在鱼类的摄饵中，可明显地减少饵料的浪费;由虾类、蛤类、鱼肉及蚕蛹等提取所得的物质添加到饵料中时，对不同的鱼类具有一定的促摄饵作用。氨基酸对鱼类的促摄饵作用具有明显的效果，特别是甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸等有甜味的氨基酸在促摄饵作用上占有重要的地位。一来说，当氨基酸(如甘氨酸)浓度在0.2～0.4毫摩尔/10毫升左右时，呈现好的效果;部分有机酸如乳酸、己酸等对鱼类具有一定的促摄饵作用。