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人工投饵的饵料配制

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由于网箱养殖的鱼类品种不同,食性各异。有的喜食动物性饵料;有的喜食植物性饵料;也有的二者兼之。因此,投喂什么样的饵料、怎样投饵,就显得非常重要。其中配合颗粒饲料具有营养成分完善、增肉率高、投饵方便、生产集中、便于运输和贮藏等优点,已被广泛地运用于网箱养鱼。

原料及其营养成份 配合饵料的原料,应该首先考虑满足各种鱼类正常生长所需要的各种营养成分的量;其次,还要估计到各种原料的来源和价格。因此,要求选择原料时要统筹兼顾,综合考虑。原料来源及种类主要有以下三个方面:植物性饵料原料:种类很多,包括谷类、豆类、油饼类以及酿造业的糟粕等,它们的蛋白质含量较低而糖分较高,其蛋白质的氨基酸组成质量比动物蛋白要差,生理价值也较低,而鱼类对蛋白质的质和量要求均高,对糖分的利用能力差,因此,不可单一投喂植物性饵料,但是植物性原料来源广,价格便宜,如能正确选用,并利用蛋白质的互补作用以提高饵料效果,也能起到良好的作用;动物性饵料原料:它是养鱼配合饵料中蛋白质的主要成分,其特点是蛋白质含量较高,氨基酸平衡好,很适于制造高蛋白的养鱼配合饵料;添加剂:包括无机盐、维生素、药物、抗菌素、油脂类、酵母类,粘合剂、引诱剂等。

饵料配方 配合饵料的营养价值与鱼类生长的关系极为密切。其中蛋白质在饵料中所占的地位和作用是评价饵料质量的主要标志,鱼类对蛋白质的含量要求都比较高。除合理的蛋白量外,还应重视必需氨基酸种类组成的齐全和数量比例。配料时,蛋白质的含量应为25~50%,糖类20~40%,脂肪5~10%,在此范围内选用对养殖鱼类较适宜的饵料原料。

加工制备 配合饵料有浆状、粉状、颗粒状几种形状,目前以颗粒状为主。由于不同的养殖对象,在个体发育的不同阶段,食性和摄食方式的不同,因此,要求加工时要生产出不同形状的饵料来。一般以粉末和固形两类具多,固形饵料又可分为颗粒状、碎屑状、咆沫状等。颗粒状饵料用颗粒饵料制造机制成,其过程是将粉碎后的各种饵料原料,按既定的配比混合后投进制造机中,通过蒸气使淀粉糊化(水分占25~30%),然后再10~100兆帕的高压下,促进饵料通过有孔的模板,将其挤出机外。挤出的饵料被装置在模板旁边的小刀切成适当的长度后,立即用冷却装置进行冷却即成。颗粒的大小可以通过调换不同孔径的模板进行控制。碎悄状饵料是将颗粒饵料置于粉碎机中碾碎,再用筛子筛选即成。一般用于养殖幼鱼。泡沫状饵料是利用蒸气加进水分使粉末状饵料淀粉糊化,在通过喷嘴时的10~20秒钟内加热至120~180℃,挤出后即彭化成泡沫状饵料。这种饵料散失率低,鱼类容易消化吸收。

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