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鳓鱼的做法

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营养简介

营养成分


鳓鱼肉,嫩肥美,营养丰富。据现代营养科学研究分析,在每100克鲜鳓鱼肉中,富含蛋白质20.11克,脂肪5.9克,钙32毫克,磷179毫克,铁1.5毫克,还含有一定量的碳水化合物、维生素B等成分。

鳓鱼的做法—食疗

性味功能

 鳓鱼肉:甘、平、无毒,功能为开胃暖中,滋补强壮,适合用于治疗心悸、慢性腹泻等病症。

食疗做法

1.慢性泄泻:鳓鱼1条,葱、姜各等分,加水适量,
文火煎浓汤,服之。
2.心悸怔忡:(1)鳓鱼1条,去鳞及肠杂,清水洗
净,文火炖服。(2)鳓鱼1条,晒干,煅烧,研成末,用
温水或米汤冲服。每服3克,日服2次。
3.疣:取鲜鳓鱼鳞贴敷疣上。

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