也称“桂鱼”、“季花鱼”。淡水可钓鱼的一种。鮠科。我国常见有翘嘴鳜、大眼鳜等。体侧扁，背部隆起，色黄或淡绿，有黑色垂直条斑和小斑块。口大而能伸缩，下颌突向前上方，两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿，并有发达的犬齿。背鳍由根根利刺组成。性凶猛，肉食性，刚摄食的小鳜鱼就可吞食与其身体等大的其他鱼类。肉质细嫩，刺少，味鲜，历来为名贵佳肴。我国各大水系均产。多栖息于水中石洞里或水闸、乱石丛中，吞食过往的其他鱼类。可用竿钓、放钓、手钓等多种技法。粗线，大钩，荤饵，以小活鱼、泥鳅为宜。路亚假饵钩拖钓亦可。素饵不食。钓点应选择在清水沙石底流水处或树洞、石洞、石隙旁。
鳜鱼