(一)放养前的准备
1.虾池的清理整治
日本囊对虾具有潜沙习性，白天潜入沙中，底质的好坏，是日本囊对虾能否正常生存和生长的重要条件。养殖后的池塘，应根据池底污染程度，进行严格清污、改良底质。有条件池塘，池底要铺洁净细沙10厘米，以适应日本囊对虾潜沙的习性要求，有利于日本囊对虾的生长。清池方法如南美白对虾养殖中放苗前的准备工作，进水要经过80目筛绢网过滤。
2.培养饵料生物
日本囊对虾底栖习性比其他对虾更明显，培养饵料生物，尤其底栖生物比养殖其他虾类更重要。除了通常的措施之外，应着重培养底栖硅藻类、端足类的蜾赢蜚、藻钩虾以及沙蚕、拟沼螺等种类，这些种类更适合于日本囊对虾摄食与生长的需要。
(二)虾苗放养
1.虾苗的选择
健壮的虾苗是养殖成功的重要保证，应选择个体大小整齐、健壮活泼、弹跳力强、逆水性好，体表清洁，无寄生物附着，全长1厘米以上的苗种。除肉眼认真观察之外，还要用显微镜检查，能较准确观察到虾苗体上、鳃部是否有寄生物，也可进一步看是否带菌。健壮无带菌的虾苗，对确保收成、避免病原体带入养成池是非常重要的。
2.放苗
日本囊对虾的养殖，可直接放养全长1厘米的虾苗，也可经中间培育后再养成。中间培育时可在养殖池内划出约10%的面积作为中间培育池用，经中间培育后计数，再放入养殖池内养成。在当前各地虾池污染较厉害、虾病多的情况下，虾苗经过中间培育后再放入养成池更有利。因经中间培育后，虾苗个体较大、抵抗力强、成活率高，且在养殖池的养成时间短，可减少虾池的污染，易度过病害威胁的难关。
日本囊对虾苗要求盐度较高，最好放苗时盐度为17以上。如果育苗场与养成场盐度差距过大，要进行低盐驯化后才能放苗。放苗pH值在7.8～8.8，水温在24℃以上。
放苗密度，要根据虾池条件、养殖方式、经济条件和技术条件等确定。对每个虾池均要进行综合考虑，因地制宜地决定放苗量。一般单养放苗量1万～2万尾/亩。为了使虾快速生长，避免疾病的威胁，应适当疏放，每亩放苗8000～15000尾为宜。虾苗放养密度过大，易造成成活率低、生长速度慢。
(三)饵料与投喂
日本囊对虾要求饵料的蛋白质较高，为52%～57%。日本囊对虾的养殖用饵料有配合饲料及低值贝类等。配合饲料投饵量以干重计，虾体重1～5克，为体重的7%～10%;虾体重5～10克，为体重的4%～7%;虾体重10～20克，为体重的3%～4%。贝类投喂前要根据虾的大小适当压碎，日本囊对虾能咬碎壳长为对虾体长1/10的蓝蛤，壳长为体长1/6的寻氏肌蛤，壳长为虾体长1/8的鸭嘴蛤。
日本囊对虾具有昼伏夜行的习性，因此，投饵应在日落后进行。日落后1个多小时内为摄食最盛期，此时投饵量应为日投饵总量的50%，3小时后再投35%，午夜时投15%。投饵要投到浅滩处均匀投放，切勿投入沟中或深水处。
(四)水质管理
日本囊对虾对水质要求与中国对虾比较有相似之处，如水温、pH值等，但也有明显不同之处，对盐度、DO的适应能力较低。日本囊对虾要求盐度较高，盐度在23以上才能较好存活，盐度17以下影响成活率和增重。日本囊对虾在盐度18～34均能生长，但以盐度24～30为最适，在盐度13时易染病死亡。因此，在养殖中要注意避免暴雨等引起盐度突变，影响生长。DO含量要求较高，对虾正常生长，Do含量一定要在4毫克/升以上。由于日本囊对虾潜伏泥沙中，底部的氨氮及硫化氢危害较大，严格控制，杜绝超标。
山东即墨市等地采用生态型养殖日本囊对虾，在虾病频发的当今取得了较好的效果。2月中旬池塘开始进水，进水至40厘米前施有机肥(尤其是新建虾池)繁殖褐苔，池塘水位40厘米后接种繁殖刚毛藻(每亩接种已脱水刚毛藻10千克)、藻沟虾(每亩2.5千克)、蜾赢蜚(每亩0.5千克)及拟沼螺、伪才女虫、摇蚊幼虫等。4月中旬水温16℃左右，养殖池内每平方米的活饵料生物量达到100克时投放虾苗，虾苗大于规格1厘米，每亩放苗量0.4万～1万尾。日本囊对虾体长5厘米前不投饵，5～8厘米根据池内活生物饵料的情况适当投喂配合饵料，对虾体重达到70尾/千克左右时开始投喂低值贝类，达到市场需求规格即开始轮捕。7月中旬第一茬虾收获完毕，8月上旬养殖池内活生物饵料繁殖到所需密度后放养第二茬苗，一年养殖两茬，亩产量150～180千克，经济效益和生态效益良好。
(五)收获与活运
1.收获
日本囊对虾耐低温能力较强，在南海沿海可安全过冬，因此，收获时间不严格，主要依据市场价格、蜕壳情况、底质与水质、生产安排等因素来决定。通常是春节前后上市价格最高，最为理想。
收获方法与中国对虾类似，大收时夜间用锥形网放水收虾，平时收活虾用虾陷网(虾笼)。日本常用泵网或电网收日本囊对虾。
2.活运
日本囊对虾在日本均以活虾上市，售价高。方法是将收获后的活虾装在网笼或网箱中，放入低温池，8小时内降温至12～14℃，这样虾活动能力减弱，可根据大小分类包装。将晒干的木屑装入聚乙烯或麻袋中，放在-10℃冷库中贮存备用。根据市场需求，活虾装入不同规格的纸箱内。首先在纸箱底撒上一层木屑，以一层虾、一层木屑交替摆放，最上层为木屑，然后封箱。规格为31厘米×27厘米×15厘米的纸箱，夏季可装虾2.5千克，冬季可装3千克。将封好的纸箱再装入更大的保温箱内。夏季为保持低温，箱内应装冰袋降温。内外箱子都要标明内装物品名称、重量、个数和出品地址。冷藏车运输，尽量缩短途中时间，货到站即入冷库保存，这样处理可存活2～3天。
我国日本囊对虾保活运输方法略有不同，装箱前水温以9～11℃为宜。木屑用粗粒的并经蒸馏水处理后干燥的，温度保持在8～10℃。也可用稻壳和膨胀珍珠岩等材料代替木屑。包装室温最好为8～12℃，包装箱采用5层瓦楞纸箱，规格22厘米×30厘米×20厘米。每箱装虾2千克，温度保持在6～12℃，运输不宜超过48小时。
我国多用虾桶活运日本囊对虾，虾桶规格95厘米×65厘米×130厘米，内装8～12个虾笼，装入海水充气运输，适于1000千米以内的运输。