tiger shrimp俗称鬼虾、草虾。属甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。学名Penaeusmonodon Fabricius。是对虾属中最大型种，最大个体体重可达450克以上。属热带、亚热带种类，广泛分布于印度—西太平洋地区;菲律宾、印度、马来西亚、印度尼西亚及泰国沿海较为普遍，巴基斯坦、日本南部、澳大利亚北部、南非均有分布。中国主要产于台湾、福建、海南、广东、广西等省(区)。地理分布范围为30°～155°E，35°N～35°S。
形态特征 个体大，甲壳较厚，平滑无毛。体呈淡赤褐色，腹部有蓝色或暗绿色横带，头胸甲的侧面、步足、腹肢呈红色。额角有侧沟，伸到头胸甲中部消失，上缘7～8齿，下缘2～3齿，有中央沟。第一触角鞭较其柄长，第五步足无外肢。
生态习性 喜栖于泥质或泥沙质海底，白天栖息于底层，傍晚后活动频繁。仔虾后期进入索饵场，在近岸浅海河口区生活，有时可随潮水进入河口内部。性成熟前的幼虾主要在沿岸浅水区索饵。进入成熟期则游到沿岸水深160米以内的海域栖息产卵。要求产卵区的盐度(28‰以上)和温度(26℃以上)比较稳定。该种为广盐性种，能够在10‰～38‰的盐度内正常生活，但对低温的耐受能力差，在14～15℃以下则不能正常生活。成虾在盐度10‰～25.5‰时，适温范围为16～35℃。离水后干露于空气中的耐力很强。
斑节对虾为杂食性，以肉食为主，饲喂植物性饵料豆饼、麸皮等生长缓慢，而饲以蛤、鱼碎肉等动物性饵料则生长迅速。
生殖 雌雄异体。繁殖期较长，不同海域繁殖期不同。在热带海域几乎一年四季均可繁殖，在中国南方沿海的繁殖期则集中于3～9月，在台湾省为3～11月，8～11月为盛期。交配前，雌虾先蜕皮，待甲壳稍硬、刚刚开始游泳时，雄虾将精荚放于雌虾纳精囊内，完成交配过程。因此，产卵时不需雄虾参加。在卵子排出的同时，由纳精囊挤出精子，卵子在水中受精。卵巢发育成熟后呈褐绿色，重量约为体重的15%。怀卵量与虾体大小有关，个体越大则怀卵量也越多。通常每尾虾一次产卵量为30万～100万粒。亲虾多在夜间产卵，产卵所需时间大多在10分钟以内。在对虾属中，本种的生长速度最快，在自然条件下4个月体长可达18厘米以上。
斑节对虾寿命一般为1.5～2龄。受精卵直径约0.24～0.32毫米，浅绿色，比海水略重。水温为27～29℃、盐度为29‰时，从受精卵孵化为无节幼体(nau-plius)约需12～16小时。无节幼体体长约0.30～0.53毫米，体不分节，无口器和消化道，不摄食，完全依靠体内的卵黄为营养。有3对附肢和1个红色眼点。无节幼体分6期，每期变态蜕皮1次，在水温27～29℃时，约需90小时，进入溞状幼体时期。溞状幼体体长约1.02～2.75毫米，分3期，在水温27～29℃条件下，约需4天，经3次蜕皮而进入糠虾幼体期。溞状幼体期开始摄食，前期以微藻及微型有机颗粒为饵，后期即可摄食较大的浮游动物如轮虫、卤虫无节幼体等。糠虾幼体亦分3期，体长为3.4～4.37毫米。在水中呈倒立状，主动捕食，食物以浮游动物为主，也可滤食浮游植物。在水温为27～29℃、盐度为30‰时，需3天可完成变态而进入仔虾期。第一期仔虾体长约5毫米，其外形同成虾相似，平游，在正常条件下，1～2天蜕皮1次，体长达2厘米后，以底栖生活为主。