水产百科

松江鲈

最近更新:2023-02-12

Songjiang sculpin又称四鳃鲈因生殖季节鳃盖膜每侧有2条红色条纹,故名。属硬骨鱼纲、鲉形目、杜父鱼科。学名Trachidermus fa-sciatus Heckel。与黄河鲤、松花江鳜及兴凯湖白鱼(兴凯青梢红鲌)齐名, 为中国的四大名鱼。分布于中国沿海北自渤海,南至江苏、浙江及福建、台湾海峡。日本、朝鲜和菲律宾等地亦有分布。

体延长,前部平扁,尾部稍侧扁。头宽大。棘和棱为皮膜所盖。前鳃盖骨具4棘,上棘端部钩状上弯,第四棘向前。体无鳞,被粒状或细刺状皮突。背鳍鳍棘部和鳍条部连续,胸鳍宽大。体褐黄色,体侧具5~6暗色横纹,鳃盖膜和臀鳍基底朱红色。(见图)

松江鲈

松江鲈为降海产卵小型鱼类,每年4~6月幼鱼从海溯河进入淡水生长肥育,栖息于清澈流水的底层。日间潜伏, 夜晚活动。体长在40毫米以下的幼鱼, 多以枝角类为主要食饵, 40~70毫米者主食虾类, 成鱼捕食虾和小鱼。1龄性成熟,而后进行降海产卵洄游。亲鱼每年11月开始陆续向河口游出,再由河口移向浅海。一般雄鱼先抵产卵场,钻入洞穴中等待雌鱼前来产卵。黄海南部蛎牙礁是松江鲈的一个产卵场。松江鲈在牡蛎堆成的洞穴中繁殖, 洞穴的底部覆盖少量泥沙: 洞口多数朝南, 容一手伸入: 有的洞口潮退后仅留少量海水,有的无水,但较潮湿, 所产卵粘在洞穴顶壁。雌鱼产卵后离去, 雄鱼留守保护卵块。产卵期为2~3月中旬。怀卵量0.51万~1.28万粒, 卵粘结成块, 呈淡黄色, 桔黄色或桔红色, 卵径1.48~1.58毫米, 卵膜遇水膨胀后卵径可达1.64~1.77毫米。产卵时水温4~5℃,胚胎在4~14℃水温和盐度为30%~32%的条件下,约经26天孵为仔鱼。刚孵出的仔鱼全长5.3~6.3毫米,常静卧于水底, 偶作垂直运动。仔鱼出膜后卵黄囊约需14天吸收完毕。幼鱼在成长发育过程中洄游至淡水肥育。从4月中旬开始向近岸移动,5月中旬出现高峰,6月以后逐渐减少,溯河进入淡水。6个月的幼鱼长至20~30毫米, 到9个月可长至50~85毫米, 12个月时可达120~150毫米。从6月到12月为生长、肥育期,成长较快, 12月以后则生长缓慢。

上海地区捕捞松江鲈的渔期一般在12月下旬至翌年2月上旬。渔具以簖为主, 簖以竹扎成,横贯江中,以阻挡鱼蟹去路, 在簖底设置篮篓, 以便鱼蟹在前进受阻时窜入, 捕取之。由于松江鲈的生活环境受到污染等因素的影响, 产量大减, 为保护松江鲈资源, 应充分注意到其过河口繁殖的习性, 适时开放通海的河道水闸,以利亲鱼降海产卵和幼鱼溯河进入淡水肥育。松江鲈产量不大, 但鲜嫩味美, 尤在产卵前, 其肝脏和颊部肉块特别鲜美, 营养价值高。此外, 还可入药治病, 补五脏、益筋骨和肠胃、治水气。