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石斑鱼人工养殖

人工繁殖 石斑鱼中经济价值较大者有:赤点石斑鱼、青石斑鱼、网纹石斑鱼。赤点石斑鱼广东繁殖月份在5~6月,福建繁殖月份在6月,青石斑鱼浙江繁殖月份在7月。石斑鱼亲鱼从海区捕获或进行人工网箱饲养。一般可进行催产或将成熟的亲鱼进行“干法授精”。青石斑鱼产卵水21.4~24.5℃,比重1.017~1.021。亲鱼体长22~43.2厘米,体重310~2700克。刚开口的仔鱼投牡蛎幼体,3天后可投喂轮虫,20天后可增加投喂卤虫用反足类,40天后可投碎鱼虾肉。
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石斑鱼网箱养殖

采用网箱养殖石斑鱼是目前兴起的一种先进养殖方式。
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活石斑鱼暂养保活

钓捕技术 石斑鱼长期栖息在大部分季节透明度不高的混水水域的深水岩穴缝。选择在风浪较小,潮流缓,透明度较好(透明度30厘米左右)的水域钓捕,钓具改老式(扁担钓)为铅锤钓。针对石斑鱼嗅味觉的灵敏性和季节索饵嗜好的选择性,采取不同季节选用不同的钓饵。如端午节前以活泥鳅(腥味大)为主,小鳀鱼为次。节后钓饵要求活,新鲜度好。石斑鱼对活饵和新鲜度好的饵料是争抢吞食的。对鲜度差的饵是先含咀尝味后吞食或不吞食的。对变质的饵则不食钓的。据此。放钓应掌握感到手中钓线被拉紧,并有被拖去之感时,可判定鱼已咬钓,这时钓线应略放松,让其含饵尝味,当确认饵已被吞食,即可收线获鱼。
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石斑鱼

概述

石斑鱼是石斑鱼属 (Epinephelus) 鱼类的统称,香港、海南、广东、广西俗称石斑、过鱼和鲙鱼,台湾、福建、浙江称过鱼、国鱼和贵鱼。英文名Grouper。

石斑鱼在分类学上隶属于鲈鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科 (Epin ephelinae)、 石斑鱼属(Epinephelus)。…

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石斑鱼养殖生物学

石斑鱼养殖生物学

石斑鱼形态特征 (以赤点石斑鱼为例) 

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石斑鱼的鱼病防治

石斑鱼的鱼病防治 Fish Disease 

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石斑鱼养殖技术

石斑鱼养殖苗种来源与人工繁殖 我国养殖石斑鱼的苗种主要钓捕自自然海区,从浙江至海南沿海有赤点石斑鱼、点带石斑鱼、青石斑鱼和鲑点石斑鱼等苗种分布。随着石斑鱼养殖业的迅猛发展,自然苗种已供不应求。所以,近些年石斑鱼的人工繁殖已引起人们普遍重视。国外已于1960年取得了赤点石斑鱼的人工育苗的成功。我国的石斑鱼人工繁殖工作,1985年6月在福建孵化获得了赤点石斑鱼仔鱼。中国科学院南海海洋研究所于1986年4月取得了鲑点石斑鱼人工繁殖的初步成功。浙江省海洋水产研究所于1986年10月获得赤点石斑鱼和青石斑鱼的人工育苗成功,育苗数万尾,为网箱养殖和近海放流提供苗种来源。在香港赤点石斑鱼人工繁殖始于1977年。台湾省水产试验所澎湖分所在石斑鱼人工繁殖方面的工作很出色,培育出大批量苗种。 现以…

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高体石斑鱼

高体石斑鱼     E.hoedti(Bleeker);Purplerockcod

背鳍Ⅺ-16—17;臀鳍Ⅲ-8;胸鳍17—19;腹鳍Ⅰ-5;尾鳍17。侧线鳞126。鳃耙数10—11+15—16。标本体长154—580mm,体长为体高2.4—2.6倍,为头长2.5—2.6倍。头长为吻长3.0—4.0倍,为眼径5.4—7.6倍。体长椭圆形,侧扁而高,头长稍小于体高。口裂斜,上颌骨末端伸达眼中部下方。两颌齿细小,绒毛窄带状。犁骨齿呈三角形齿带。腭骨齿呈窄带状。舌上无齿。前鳃盖骨偶角处锯齿稍扩大。鳃盖骨具3扁棘。体被弱栉鳞。侧线完全。尾鳍浅凹形。体蓝灰色,体侧及各鳍布满紫黑褐色斑点。为热带底层海洋鱼类。优势体长610—700mm,为重要经济鱼类。分布于中国南海和台湾;太平洋中部,北达日本。

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宝石石斑鱼

宝石石斑鱼     E.areolatus(Forskal);Areolatedgrouper

背鳍Ⅺ16;臀鳍Ⅲ8;胸鳍16;腹鳍Ⅰ5;尾鳍17。侧线鳞51。鳃耙10+14。标本体长255mm,体长为体高3倍,为头长2.8倍。头长为吻长4倍,为眼径5.2倍。口大,口裂稍倾斜。上颌骨末端伸达眼后缘下方。吻尖,两颌齿为绒毛状齿带。犁骨、腭骨齿窄带状,舌上无齿。前鳃盖骨后下缘有2—4个较粗大的齿形成一角状。体被细小栉鳞。尾鳍内凹。体浅灰色,头、体侧及各鳍均布有黄橙色大斑点,胸鳍上具红色条纹,尾鳍边缘白色。为暖水性底层鱼类,喜栖居岩礁海区。一般体长300mm左右,以无脊椎动物及鱼类为食。是习见经济鱼类。分布于中国南海诸岛、台湾、广东;红海、非洲东岸、澳大利亚、日本。

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截尾石斑鱼

截尾石斑鱼     E.truncatusKatayama;Darkredgrouper

背鳍Ⅺ16;臀鳍Ⅲ8;胸鳍18;腹鳍Ⅰ5;尾鳍17。侧线鳞120。鳃耙9+15。标本体长262mm,体长为体高2.9倍,为头长2.5倍。头长为吻长4.3倍,为眼径5.9倍。体长椭圆形,侧扁。头中等大,吻尖,口稍大。上颌骨末端伸达瞳孔前缘下方。两颌齿细小,前端各具犬齿一对。犁骨齿为三角形窄带状,腭骨齿为窄带状。舌上无齿。前鳃盖骨后缘具细锯齿。鳃盖骨具3扁棘。体被细小弱栉鳞。侧线完全,与背廓平行。尾鳍截形。生活时体红色略带暗黑。背鳍鳍棘部边缘深红色并有一条白色纵走带,鳍条部边缘黑色,背鳍其他部分与尾鳍上侧为墨绿色。为热带珊瑚礁鱼类。数量少。分布中国南海诸岛;太平洋的日本、小笠原群岛。