水产百科

牙鲆

2023-02-10

Pacific fluke俗称牙片、偏口、比目鱼。属鲽形亚目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属。学名Pa-ralichthys olivaceus(Temminck et Schlegel)。是鲆鲽类中的大型种, 又是沿岸性小规模钓渔业和流刺网渔业的重要捕捞对象。亚洲仅牙鲆1种, 分布于太平洋西北部沿岸水域。中国以黄海、渤海区产量较高, 东海和南海较少。

形态特征 身体扁平。仔鱼期左右对称, 成鱼左右呈不对称状。两眼均在头的左侧。侧线前方无颞上枝。口较大。齿坚, 长而尖锐。各鳍均无鳍棘。肛门稍偏在无眼侧。两侧体色显著不同, 无眼侧无色素。(见彩图115)

生物学特性 牙鲆属冷温性底层鱼类, 栖息于泥砂底质的海区。成鱼为适应底栖生活, 有眼侧的体色可随环境而变化。每年3~4月间由深水区向近岸进行生殖洄游,黄海、渤海区的繁殖期是4~6月间, 产卵后分散索饵。7~8 月因浅水区水温增高而略向深水区移动, 11~12月游向深水区越冬。达越冬场后, 往往把身体埋入泥砂之中, 呈休眠状态。

在天然水域, 牙鲆主要食料为鳀、天竺鲷、小型鰕虎鱼、枪乌贼和鹰爪虾等, 也摄食贝类和环节动物。