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银鲑海水网箱养殖

银鲑属降海洄游,冷水性鱼类。适应性强,生长较快,喜栖在水质清澈,水温较低,流水畅通,溶氧量较高的水域中生活。水温8~17℃食欲旺盛,18~20食欲减退,22~23℃基本不食。在淡水中孵化培育的鱼种经驯化可移入海水中养殖。

海区选择 水质清洁,无污染,透明度一般在3米以上,水深不低于5米,海水流速以每秒10~50厘米,水温常年保持在0~20℃左右,风浪较小,泥沙底质的内湾为宜。

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银鲑海水网箱越冬

海区条件 银鲑海水网箱越冬,要求泥沙底质,高潮水深7.1米,潮2.3米,流速每秒8~20厘米,海水比重为1.020~1.026,夏季最高水温26.2℃,冬季最低水温—0.5℃左右,透明度为1.0~6.7米。

网箱

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海水网箱养殖的特点

海水网箱养殖是一种通过在自然海区中设置网箱,依靠自动流水和人工投饵进行高密度养殖的生产方式。目前,海水网箱主要以鱼类养殖为主,与其他海水鱼类养殖方式(如室内池养、滩涂池塘、围栏养鱼等)相比,网箱养殖具有以下一些特点:

1.海域广阔,资源节约

自然海区水域广阔,不占用陆地,不存在水源短缺和农渔矛盾,发展空间巨大。养殖生产过程无需提供辅助能源,是一种环境友好、资源节约型的海洋农业生产方式。

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海水网箱养殖的国内外发展趋势

目前,国外海水网箱养殖主要有以下几方面的发展趋势:

(1)网箱养殖向大型化、超大型化和更深水域发展。世界上较大型网箱的养殖水体超过1万m3,单网箱产量300t,最大的网箱周长达180m、网深40m,这对于拓展养殖海域、降低养殖成本、接近自然生态、提高鱼类品质非常有利。

(2)网箱养殖向高度机械化和自动化发展。大型的网箱养殖场均配有自动起网、网衣清洗、网具扎制、分级与起捕、水下监控、自动投饵、残饵和死鱼收集与清除等设施和设备,不仅减轻了劳动强度,降低了劳动力成本,提高了生产效率,而且使网箱向大型化发展提供了设施与设备上的保障。

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挪威的海水网箱养殖

挪威被公认为是目前世界上海水网箱养殖最成功的典范,20世纪60年代末到70年代初试养大西洋鲑获得成功,在短短的30余年中,海水网箱从无到有,发展为世界上网箱养殖技术最成熟、发展最迅速、效益最好的国家。它采用的大型抗风浪网箱建造技术、全价配合饲料及投喂技术、防病疫苗、自动清除死鱼、鱼苗自动计数及环境管理等,均走在世界前列。养殖产量1980年7500t,1990年16万t,1999年46万t,2000年47万t,2004年50万t,平均年增长率28%。养殖的鱼类中,95%是大西洋鲑,少量为虹鳟,产量的95%供出口。目前,全挪威发放网箱养殖许可证800多个,孵化场约30个,育苗场300余个。全国共有周长60~120m的PE圆形网箱5300多个,养殖企业200余家,直接从业人员约27400人,年产值超过30亿美元,海水网箱养殖成为挪威国民经济的第二大支柱性产业。先进的设施、良好的环境、优质的饵料、健康的苗种、基因工程、病害防治、职业教育、规模化等,决定了挪威目前良好的养殖效益。据有关资料显示,挪威最近10年的养殖成本从53挪威克朗/kg下降到16挪威克朗/kg,其主要经验和技术如下:

1.养殖技术的不断进步和产业发展
挪威的网箱养殖非常重视新技术的开发,每年将其网箱养鱼总产值的5%(约1.5亿美元)返回用于开发研究,挪威开发经费雄厚。挪威科研单位与数百家鲑鱼养殖场合作,为持续高效的养鲑业奠定了坚实的基础,技术的不断进步推动了养殖业的发展(表2)。

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我国海水网箱养殖发展现状

我国的海水网箱养殖起始于20世纪70年代末,广东省惠阳、珠海首先开展了海水网箱养鱼试验,放养了石斑鱼、鲷科鱼类、

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日本的海水网箱养殖

日本是网箱养鱼历史较长的国家之一,但将网箱养殖作为正式的养殖方式投入生产,则是在1964年以后。日本的海水网箱发展起初以鰤鱼养殖为主,其后发展了
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国外海水网箱养殖的成功经验

在国外海水网箱养殖中,挪威的网箱养殖最具代表性,不仅技术领先,而且在产业发展的规划与管理方面,也有诸多值得我们借鉴的成功经验。

1.加大科技投入

挪威每年投入约1.5亿美元进行网箱养鱼技术研发,在网箱设施、疫苗防病、配合饲料、环境管理、自动监控等方面不断开发新技术,为持续高效的养鲑业奠定了坚实的基础。

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海水网箱抗风浪技术措施

高温季节是网箱养殖鱼类生长旺季,也是热带风暴潮或台风多发季节。进行水产养殖要及时收听气象预报,在风暴潮到来之前必须检查网箱的框架和固定装置是否牢固,绑紧浮子,扣紧盖网。如正值大潮期间,应加大加长绳索,检查结扎处是否松散,并适当提高箱体露出水面部分的高度。同时,做好可能发生的大批避风渔船进入港湾避风,海上漂浮物撞击网箱导致走锚移位、网破鱼逃事故的准备。网箱组之间增设旧轮胎等缓冲物,减轻相互摩擦、撞击。必要时转移网箱或箱内鱼群至安全地带。为了扩大网箱养殖海区,向外侧海域推进,根据各地简易实用效果良好的消波抗浪经验,其主要技术措施是:
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国内外先进的海水网箱系统

随着现代科学技术的进步和海水网箱工程技术的发展,目前世界上已开发出多种结构型式的海水养殖网箱,其中典型的网箱系统有挪威的PE圆形重力式网箱、钢结构板架式网箱、张力腿网箱,美国的碟形网箱、锚拉式海洋圆柱网箱,瑞典的Farmocean网箱,日本的船形网箱和高性能橡胶挠性网箱,日本和我国台湾省的浮绳式网箱,以及不同控制方式的升降式网箱等。

国内外先进的海水网箱系统鲍养殖沉式网箱
1.PE或HDPE圆形重力式网箱