鱼类脑垂体的摘取与保存

鱼类脑垂体是水产养殖生产上广泛使用的有效催产剂。许多鲤科鱼类如鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼等都可摘取脑垂体。

成熟鱼的垂体中，促性腺激素含量随笥周期而有变化，一般收集垂体的时间，最好在冬季或临近生殖季节前进行，此时垂体中促性腺激素含量较高，干制品颗粒饱满。选择的鱼体应新鲜。

脑垂体位于间脑下面的碟骨鞍里，摘取时先用刀劈去鱼头盖骨，将脑腔中的脂肪拨除，暴露整个鱼脑。然后将连在脑后的脊髓挑起，轻轻将脑翻开，即可见前耳骨内有一心脏形乳白色小颗粒即垂体。小心用镊子将垂体旁边的结缔组织包膜轻轻剔开，然后将镊子伸到垂体下边，将其轻轻托出。

取出的垂体要保持完整不破，放在手背上用镊子翻滚数次，去掉附在垂体上的血丝和脂肪。若用新鲜垂体催产时，可将其配制成注射悬液。若要长期保存，须用纯丙酮(或无水酒精)进行脱脂、脱水。处理方法是将垂体浸泡于体积为垂体20倍左右的丙酮小瓶中，经4～6小时，更换1次新液，连续2、3次，最后将浸渍的垂体取出放在吸水纸上凉干，即成干燥垂体。然后再装入有色小瓶中盖好，封口，并分别标记鱼的名称、大小、垂体数量和摘取日期等，置于干燥容器内保存备用。也可用蜡将瓶口密封后，贮阴凉干燥处，这样保存的垂体至少2年之内不会失效。