温度、溶氧和饵料是胡子鲶越冬三大因素。
越冬方式及设施
①工厂余热或温泉越冬池。总面积根据热源的温度、流量、地形以及生产规模而定。有些地下水缺氧,富含铁和硫,可通过渠道和贮水池充分曝气除硫增氧再注入越冬池内。这种方式的放养密度和越冬成活率高,由于水温可调节到20~30℃,水量充足,可增加投饵强化措施,促进亲鱼性腺早熟,提早1~2月繁殖。鱼苗池以浆砌石结构,水泥抹面,也可修成土池。面积几平方米至1亩左右。在生产上可作多种用途。地下涌泉水越冬池选择交通方便,靠水源近,地势低于水源的地方。如水源充足,面积可在几十至几百平方米。鱼池以砖石结构最好,便于换水、清塘、排污。池形宜建长方形,要求注排水方便。这种方法、成本低,可因地制宜利用天然资源,越冬效果好、易推广。
②室内越冬池。通过机泵管道引入地下水入室内越冬,水温稳定在16~18℃左右。如用水库、江河水则需用电热器或锅炉加温、增氧设备充气入池和温水调节,一般适用于人工催产孵苗池,条件较好的养鱼场。塑料大棚越冬池选背风、向阳,靠近水源的地方。面积几平方米至几十平方米,水位1~1.5米,注排水方便。修土池或以石砖砌坝水泥抹面。池底挖入地下1米,底部设排水门,注水门较池面高20厘米。鱼池边用毛竹、铁丝为材料,建成覆盖或全封闭式大棚。这种方法可利用地下井水为水源,以常流水保持水温14~17℃,越冬效果好,成本低、易推广。如无地下水可用江河、水库,夜间加300~1000瓦的电热器1~2个,适合农村专业户小面积越冬。利用防空坑道修越冬池,坑道须有充足的水源,电源照明和注排水方便,要求坑道出入口能闭锁、通风好。鱼池多设在主干道两旁,既保温、通风又安全,鱼池面积几至几十平方米,引用自来水或地下深井水,是胡子鲶越冬的好场所。
③废沼气池。利用废沼气池,经过修整,清除粪渣液汁,洗刷消毒后越冬。以地下水源为好,上口采取塑料薄膜覆盖保温,在最冷的1~2月份夜间可配合300瓦的电热增温,保持水温14~16℃。适合广大农村养鱼专业户进行50~60尾小量越冬。