地块选择 选择地势平坦、土质肥沃、保水保肥力强、水源充足、排灌方便，水质无污染不受洪水威胁，天旱田水不干，洪水淹不着的地块。
稻田工程 田埂高度应超过水稻生长期要求的最高水位，一般育种田的内埂高度要达到40厘米，底宽50厘米，顶宽30厘米，夯实防止坍塌，防漏水逃鱼。外埂高度50厘米以上，底宽60厘米，顶宽40厘米，如当地易受洪涝外埂规格还应加大，并在外埂留一溢洪口、宽度1米，口埂高20厘米。开挖鱼沟、鱼溜(窝)，沟溜面积一般占稻田面积5%。沟溜开挖因地制宜，根据土质和栽培要求确定放水整地开沟，插秧的先后顺序。鱼沟的标准一般深30厘米，宽30厘米即可，而大的田块可挖“日”、“田”形，长而大的田块可挖双“田”、双“日”形，鱼溜长、宽、深各一米，鱼溜可开挖在鱼沟的交叉处或开在田头，便于管理。一般每25米长开一条横沟，每25米宽开一条竖沟。进出口安装拦鱼栅，鱼栅可用木制、条编、竹蔑或塑料蔑，铁丝网、网片等，栅孔或网眼要根据夏花规格来确定，必须保证不阻水，不跑鱼。拦鱼栅成弧形，宽1米高65厘米，栅孔目，0.2厘米见方，鱼种大时孔目加大，以双层为宜，第一道拦污为目的，孔目适当加大。溢洪口，可与排水口结合。
夏花放养 在早放水、早整地，早插秧的前提下要立足早放鱼。在插秧后3～5天即可放种。培育鲤鱼大规格鱼种每尾在50～100克标准，亩放夏花500～1000尾为宜，夏花规格3～4厘米为佳。选择规格整齐，体质健壮无病、无伤的夏花。放养前要拉网锻炼，进行鱼体消毒，用2%食盐水浸洗消毒5分钟。随后放入稻田。
田间管理 施肥要以基肥、有机肥为主，追肥为辅。基肥以农家肥或二胺为主;追肥一般以少施勤放为佳，一般用尿素，硫酸铵作追肥，严禁用氯化钾、氨水。夏花放入稻田后10天内一般不用投喂。待长到6.6厘米左右时可适当投喂精料，日投1～2次，投饵要实行四看(看天气、看水色、看鱼吃食、看季节)，四定(定时、定量、定质、定位)。亩产超过10千克可按1：1.5投饲。稻田育种的鱼病防治应以预防为主。养鱼田水稻发生病虫害应选用高效低毒农药，切忌使用除草剂、稻丰散、呋南丹、苏化203、223乳、五氯酚钠等剧毒农药。
稻田培育鲤鱼种要有人管理，高温天气要加注新水，鱼沟畅通。同时，作好防逃、防害、防偷等逐项工作。管好水，直播田和散播田或因治鱼病、除虫等其他原因必须晒田时，要把水缓慢放出，使鱼归入沟内，晒田后要及时灌水，确保鱼类安全。
鱼种捕捞 水稻收割前放水捕鱼，先要疏通鱼沟然后缓慢放水，使鱼逐渐集中到鱼沟，鱼溜内，用抄网将鱼捞出，动作要轻快，防止碰伤鱼种。也可在排水口安上淌箱将鱼捕出，随即放入附近清水网箱内暂养，缓出鳃内污泥，挑出病鱼分规格记数，用5%食盐水进行鱼体消毒5分种后，再放入塘内饲养，或入越冬池越冬。