鳜鱼为肉食性凶猛鱼类,终生以活鱼为饵料,喜水质清新的微流水域,常潜伏于湖泊浅水区的水底石穴或草丛中。在湖泊围网中养殖鳜鱼有很大的优越性。湖泊不仅水质条件好,溶氧量高,而且有着非常丰富的野杂鱼资源。因此,围网养殖鳜鱼,无需套养饵料鱼,只要在围网周围设几道簖,每天将捕获的小野杂鱼投入围网中作活饵料即可。
围网区域选择 选择水深1.5~3米,湖底平坦,水草繁茂,水流平缓,水质清新,无污染的水域。
围网设置 面积为2亩左右。采用3×4股聚乙烯编结网,以毛竹作支架。先将毛竹每间隔2米插入湖底1.5米深作支柱,然后安装聚乙烯编结网,网高4~5米,其上、下纲采用50×3股聚乙烯网绳。底纲接石笼,并将石笼踩入泥中20厘米,上纲撑出水面1.5米固定在毛桩上。
鱼种放养 为充分利用湖泊中丰富的饵料资源,应混养适量的大规格草、鳊、鲢、鳙等鱼。由于鳜鱼捕食鱼体规格的范围较大,体长可达自身体长的60~70%(体高小于鳜鱼口径),因此,必须严格控制放养鱼种的规格。鳜鱼种的放养规格为50~60克/尾。鳜鱼生长速度较快,在饵料充足的情况下,经过10个多月的养殖,一般均可达到500克以上。鳜鱼放养密度为25~30千克/亩。混养鱼种草鱼占50%,鳊鱼占30%,鲢、鳙鱼占20%,投放量视养殖水体的环境条件及技术水平而定。鱼种放养的时间以11日至翌年1月为宜。此时水温较低,鱼类活动力弱,便于鱼种运输。
饲养管理 鳜鱼的饵料,是在围网四周设簖捕捞野杂鱼。混养鱼类需投喂水草和精饲料,6~9月份,水草生长旺盛,此时投喂应以水草为主,精饲料为辅。而春季和秋季则以精饲料为主。此外,要定期检查围网设施,确保安全生产,遇到大风大浪时,更要做好防逃工作。
参考资料
湖泊养鱼相关技术