中国蛤蜊 Mactra chinensis
俗称飞蛤、黄蚬子、凹形蛤蜊。瓣鳃纲、帘蛤目、蛤蜊科。系暖温性底栖贝类。贝壳呈三角形，壳较坚厚。壳长略大于壳高，两壳大小相等。壳顶稍突出，略高出背缘，位于背缘中央稍偏前方，向内弯曲，不接触。小月面及楯面宽大。壳前后缘均圆形，背腹缘呈弧形。壳面膨胀。生长纹明显，呈凹线形，壳顶处细密，至边缘逐渐增粗。无放射肋。壳面褐色或黄褐色，光滑有光泽，有深浅交替的放射状彩纹，壳顶常受损后呈白色。壳内面白色或带蓝紫色。铰合部两壳各有主齿两枚，左壳八字形，前后各有1枚单片状侧齿，右壳人字形，前后各有1枚双片状侧齿。内韧带大，三角形，褐色。栖息于低潮线附近的沙或泥沙底质水域海底。穴居生活，深度可达10厘米。主要食物为硅藻类。雌雄异体，体外受精。1龄可达性成熟。生殖期5—8月。分布于黄海、渤海。常用齿耙型渔具捕捞或手工采捕。肉质鲜美，可鲜食，也可加工成干品或制作罐头食品。胃中含沙，需清洗。一般经济贝类。
中国蛤蜊参考资料