日本鳀 Engraulis japonicus;E.japonicusTemmincketSchlegel;Anchovy,Halfmouthsardine
又称为鳀，俗称鳀鱼、日本鮆、鲅鱼食、离水烂、青天烂。硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科。系暖温性近海中上层鱼类。体细长，稍侧扁，背缘和腹缘近似平直，腹部圆。头较长而侧扁，吻端钝尖。口大，下位，微斜裂，后缘过眼后缘。上颌长于下颌。两颌齿细小。眼大，侧上位，靠前;眼间隔略凸起，中间有1纵棱。鳃盖骨薄而平滑。鳃孔宽大。尾柄较粗，长约为高的2倍左右。背鳍1个，位于体背中间稍偏后，较大，鳍条向后渐短，后缘微凹。胸鳍较小，侧下位，鳍条向下渐短。腹鳍很小，起点位于背鳍起点略前下方。臀鳍基底较长，位于背鳍基底末端与尾鳍基之间稍前下方，鳍条中部短。尾鳍深叉形。体被薄圆鳞，极易脱落，尾鳍基每侧上下各有1个较大鳞片。无侧线。体背蓝黑色，体侧及腹部银白色，体侧有1银灰色纵带。臀鳍、尾鳍浅黄灰色，其他各鳍浅灰色。体长一般为8—12厘米。栖息于水质较清水域。性较活泼，游泳迅速，常随水面云影移动。喜趋光和结群，索饵期间有昼夜垂直移动现象。越冬场在黄海中部南端至济州岛附近水深60—80米水域。春季分成数群向西向北沿岸生殖洄游，产卵后游向较深水域索饵。秋末冬初成鱼和幼鱼陆续南移，返回越冬场。主要食物为小型甲壳类、双壳类幼体。1龄可达性成熟。生殖期5—7月。分布于黄海、渤海、东海。常用底拖网类渔具捕捞，张网类渔具可兼捕。肉味鲜美，可鲜食，亦可加工咸干品或罐头食品。离水后受损极易腐烂，因此多制鱼粉。
背鳍15—16;臀鳍17—19;胸鳍16—18;腹鳍7。纵列鳞41—42;横列鳞8。鳃耙29—32+33—34。体长为体高5.6—6倍;为头长3.5—3.8倍。头长为吻长4.7—5倍;为眼径3.7—4倍。体延长，稍侧扁，背、腹缘近似平直。头较长，侧扁。吻突出，圆锥形。眼大，前侧位。眼径大于吻长。脂眼睑发达。口大，下位。上颌骨末端距鳃孔较近。两颌及舌上有细牙。鳃孔大。鳃盖膜与峡部不相连。体被圆鳞。偶鳍基部有腋鳞。体背部青绿色，下侧及腹部银白色。系温水性中上层鱼类。3—4月由黄海南部越冬场分群北上，进行生殖洄游。5月中下旬开始产卵，6月为盛渔期，黄海北部主要产卵场从大洋河口到海洋岛一带水域。水温16—22℃，盐度28—31‰。怀卵量平均1.1万粒。产浮性卵。在水温18—20℃的条件下，受精卵经48小时孵化后，仔鱼全长3.5mm。8月末至9月初，幼鱼体长达60mm左右。有向近岸洄游的习性。11月末至12月初成鱼和幼鱼陆续游离黄海北部、渤海，南下越冬。成鱼以浮游甲壳类为食;幼鱼以挠足类、箭虫和圆筛藻等为食。全国产量约达10万吨。分布于中国渤海、黄海、东海;国外见于北太平洋西部海域。
日本鳀参考资料