简介
古酒礼。指封建国家每遇吉庆大典或大赦改元之际，帝王布德于天下，而特许令百姓合聚饮食之意。其时间长短不一，或一日、三日，或五日、七日，表示皇帝恩赐，推恩与民同乐，“表升平之盛事，契亿兆之欢心”，故名。据《宋会要·礼·赐酺》所载，酺饮起于秦代。按秦法：三人以上会聚饮酒则要罚金。故因事赐酺，吏民会饮，过则禁之。汉代因之。《汉书·文帝纪》：“朕初即位，其赦天下，赐民爵一级，女子百户牛酒，酺五日。”文颖曰：“汉律，三人以上无故群饮酒，罚金四两，今诏横赐得令会聚饮食五日也。”颜师古注曰：“酺之为言布也，王德布于天下而合聚饮食为酺。”魏晋之后没有此礼。唐景云、开元、天宝间曾实行这种制度，不过在酺饮时间上较过去要长，“或连夜至七日、九日，亦或弥月”。唐玄宗时更令长安周围300里内刺史县令“各率音乐集都下”，使酺饮与文娱活动结合起来，规模盛大，可谓空前绝后。北宋建立后，宋太宗于雍熙元年(984)恢复赐酺制度，但鉴于唐代酺饮时间延长、扰民太甚的教训，将时间缩短为三天。以后，东京为五天，其他城乡为三天或一天不等。其特点是宋廷主要用来招待皇室和官僚饮宴作乐，其次为京畿父老。至宋真宗执政前期，赐酺已形成定制，其制度在《宋会要·礼·赐酺》有详细记载。自真宗天禧之后，因城市文娱活动繁多，赐酺便也消声匿迹了。