简介
①指器坯的覆烧。即将器坯反过来，置入一种垫圈组合匣钵内焙烧。《中国陶瓷史》：覆烧“是把盘碗之类器皿反过来烧，因此称为覆烧。是河北曲阳定窑首先创造的”，“定窑创用覆烧法的时间似在北宋的中期”;“改用覆烧方法后，用垫圈组合的匣钵取代普通匣钵，每一垫圈的高度只占普通匣钵高度的五分之一，因此用同样的窑炉，耗用同样的燃料，烧一次窑比用普通匣钵产量为高”。②指匣钵的覆烧。《景德镇陶瓷史稿》：“所谓覆烧，乃是匣钵的覆烧，并非瓷器的覆烧。宋元匣钵，底凹，匣心则凸起，以口覆之，其底正好搁一碗。匣有长矮两种，长的罩到矮的，那矮的底上可以叠上三四个碗;矮的罩碗只可一个，因此有的碗中心无釉，系叠碗;有的中心有釉，系一个碗。而口上则接近罩匣者无釉，距离稍远者则有釉。所谓覆烧即是如此 (瓷器为了避免变形，也有覆烧的)。”宋、元、明三代，景德镇都曾采用覆烧工艺。