简介
曾名赤城玉液、芝溪玉液。优质酒。属大曲浓香型白酒。四川省蓬溪县酒厂生产。蓬溪酿酒始于宋代，清代酿有大曲酒。1951年在旧酒坊基础上建成蓬溪县酒厂，酿制蓬溪大曲，1976年开始生产芝溪玉液，1987年改称赤城玉液，1990年定名蓬山特曲。蓬山牌蓬山特曲于1987年、1990年被评为四川省优质产品，1985年、1988年获商业部优质产品金、银爵奖。该酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以小麦、大麦制成的中高温大曲为糖化发酵剂，采用泸州老窖和剑南春生产工艺，通过续糟混蒸、高温量水、低温入窖、人工老窖、双轮底回酒、缓火摘酒、陈贮熟成、精心勾兑等工序酿制而成。该酒无色，清澈透亮，窖香浓郁，甘冽爽净，醇和回甜，回香悠长。酒精含量分38%(V/V)、54%(V/V)和60%(V/V)三种。