vitamin E
简介
由一组脂溶性化合物α、β、γ和δ型生育酚组成，通用名称生育酚(tocopherol)，其中以α-生育酚的生物学作用最强(1IU=1mg dl-α-醋酸生育酚)。为黄色油状物，溶于脂肪及脂溶性溶剂中，为极有效的抗氧化剂，可抑制细胞内和细胞膜脂质的过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。一般认为衰老与自由基作用有关，故用维生素E防衰老。维生素E可维持细胞完整性，能保护红细胞的不饱和脂肪酸免受氧化破坏，可防止红细胞破裂造成的溶血;对线粒体及微粒体内的含硒蛋白、非血红蛋白的含铁蛋白等的氧化有抑制作用。维生素E还与动物生殖功能有关，缺乏时雄鼠睾丸萎缩不生精子，雌鼠胚胎及胎盘萎缩而被吸收，引起流产，故临床曾用维生素E治疗先兆流产与习惯性流产，但效果不明确。早产儿易患维生素E缺乏，可有溶血性贫血。每摄入1g多不饱和脂肪酸应摄入0.4mg维生素E，成人维生素E供给量应为每日10mg，老人12mg。谷类胚芽中含量最多，豆类及蔬菜中含量多。
拓展资料
维生素类 α-维生素E 维生素E测定 维生素E缺乏 天然维生素E 维生素E50 维生素E胶丸 维生素E注射液 合成维生素E 维生素E粉