Shitinglü
简介
亦称 “石亭茶”。产于福建南安 丰州乡九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽 制。莲花峰有晋代太元丙子年 (376)的“莲花茶襟”石刻， 为福建最早有关茶的石刻，产茶有1600余年的历史，因莲 花峰的石亭 (亦名石老亭)而得名。鲜叶原料为一芽二叶。 经杀青、揉捻、炒干制成。紧结重实，银灰带绿，汤水清澈 碧绿，叶底明翠嫩绿，称为 “三绿”。味醇爽，香浓郁，随 采制季节不同而产生类似兰花、绿豆与杏仁气味的不同香 气，称 “三香”。外销马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等 国。