大关牌大关酒

简介

属大曲浓香型白酒。贵州省石阡县大关酒厂出品。1951年在旧酒坊基础上建成大关酒厂，1959年起继承传统工艺生产大关酒。大关牌大关酒于1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒铜樽奖。该酒选用优质高粱为原料，以小麦制成的高、中温大曲为糖化发酵剂，引大关口地下泉水作酿酒用水，采用浓香型白酒酿造工艺，通过人工老窖发酵、混蒸混烧、分坛陈贮、精心勾兑等工序酿制而成。其酒无色，清澈透明，窖香浓郁，酒体醇厚，酒味绵和，酒尾爽净，回味悠长。酒精含量55%(V/V)。

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