Huoshan yellow large leaf tea
简介
产于安 徽霍山、金寨的条形黄大茶。清乾隆四十一年 (1776)《霍 山县志》载： “茶，本山货属，以茶为冠。其品之最上者曰 银针，次曰雀舌，又次曰梅花片，曰兰花头，曰松萝。”其 任枝干之天然而制者，最上曰毛尖……，次曰连枝，有白连、 绿连、黑连数种，皆以老嫩分等次也。”其中梅花片、兰花 头、松萝统称小茶;毛尖、连枝统称大茶。大茶又有黄大茶、 绿大茶之分。本品种系采摘一芽四五叶，经炒茶(杀青和揉 捻)、初烘、堆积、烘焙 (拉毛火、拉老火)制成。分三级 6等。梗壮叶肥，梗叶相连，大枝大杆，弯曲带钩，色泽油 润，呈古铜色;汤色深黄显褐，滋味浓厚醇和，具高爽焦香。 主销山东、山西。