简介
原名运河香醇酒。属其他香型白酒。江苏省邳县运河酒厂生产。邳县古称邳州，酿酒历史悠久，1932年有酒坊34家。1949年在运河镇建立运河酒厂，开始以传统工艺生产大曲酒运河香醇，1987年改称邳州大曲酒，1984年、1987年被评为江苏省优质产品。该酒以优质高粱为原料，以小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用人工老窖低温发酵，经缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、勾兑酿制而成。其酒无色，清亮透明，芳香浓郁，酒体醇厚，入口绵甜，尾味爽净，余味悠长，具有浓头酱尾的独特风格。含酒精53%(V/V)。
邳州牌邳州大曲酒
2022-12-30