茶百科
2022-10-30
花茶名。为再加工茶类中花茶的一种。主要产地为广州、苏州、福州、金华、成都等地。是花茶中除茉莉花茶外的又一大宗产品。窨制白兰花茶的茶坯主要是中、低档烘青绿茶，其加工工艺为鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和、匀堆装箱。不需要通花、起花和复火。白兰花香气浓烈，故白兰花茶的品质特征为：外形条索紧实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底尚嫩明亮。白兰花茶主要是白兰烘青，产品主销山东、陕西等地。
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