茶百科

清凉山绿茶

2022-12-20

Qingliangshan green tea

简介

亦称 “鸟舌 茶”、“谷壳茶”。产于广东梅州紫树坳、邦公坑一带的条形 炒青绿茶。清凉山茶始产于明末。光绪 《嘉应州志》载: “州境山高石露,故产佳茗,而以清凉、阴那、三台诸山所 产为最,味清冽……似龙井。”经杀青、揉捻、干燥制成。分 一至五级。条索紧结匀整,香气清芳馥郁,滋味甘醇爽口, 有 “香、甘、滑”之特点。内销广东,外销东南亚。

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