罗氏沼虾池塘养殖要获得稳产高产，必须把握几个技术环节，其中包括建池、放养、管理等。
建造虾池 建池的要求是水源充足，水质要好，土质坚实，排水方便，土方工程省，投资少。虾池选点的条件基本上与养鱼池没有大的区别，但虾对水质的要求比鱼要高，特别对重金属离子十分敏感，因此，凡有污染的水源，应尽量避免。虾池面积在3000～50000平方米，水深1.5米左右，长方形，池堤坡1∶2～1∶2.5，池底坡1/300便于排水。进排水系统的设置，建设成片的商品虾基地，要有独立的进排水渠，每个池塘进水口和排水口都要与总进排水渠相连接，进排水渠以明沟为宜，总渠道纵比降1/2000，支渠道纵比降1/1000，池塘排水口断面面积要求大于进水口断面面积，以便于池水很快排完，最好在3～4小时内排完，可使鲜虾一次捕净。
放养前准备 对新开的虾池，只要曝晒2～3天后即可进水，对老塘则须严格消毒。清塘方法，常采用生石灰和漂白粉二种，以生石灰干法清塘时，每亩用量为24千克;以漂白粉清塘时，池底留20～30厘米水，用量为20ppm，全池泼洒，清塘结束后进行检查。野杂鱼是虾苗的敌害，一定要彻底杀死，才能提高虾苗的成活率。清塘10～15天就可进水，进水口必须用50～80目的筛绢过滤，严防野杂鱼苗和鱼卵混入虾池，如1次过滤不彻底，可在总进水渠内设筛绢栏网进行初滤，第一次进水量为70厘米左右，然后每亩施有机肥70千克左右，等7～10天水色转肥后再放养虾苗。
虾苗放养 养每亩产量指标在75千克以上的，一般每平方米放10～12尾虾苗，亩产低于75千克的，一般每平方米8～10尾，如有增氧设备，放苗数量略多些，暂养苗稀一些，淡化苗密一些。
管理 罗氏沼虾的饲料有贝壳类肉，碎鱼肉，豆饼、酒渣、麸皮，烂水果等。使用人工配制混合饲料，在幼虾阶段，饲料中蛋白质含量35～40%，成虾育肥阶段饲料中蛋白质含量为25～30%。混合饲料配比，动物性和植物性蛋白各占50%左右，另加1～2%矿物质饲料。罗氏沼虾人工配制混合饲料，可加工成颗粒状，在罗氏沼虾生长中期可制成直径2毫米的颗粒投喂，生长后期可制成直径5毫米的颗粒投喂。如投喂畜禽下脚料要注意水质的变化，要及时捞起残饵，防止污染水质。
罗氏沼虾从虾苗放养到成虾上市，整个饲养期为150天左右，前期(35天左右)生长较慢，中期(40天以后)为生长的高峰，投饲量要根据罗氏沼虾的不同生长阶段和水温的情况来确定，每隔15天调整1次用料计划，一般按池塘中虾总重量乘以料比求出投饲量表。
罗氏沼虾各个生长时期体重与料比关系
| 生长时间 (天) |
体长 (厘米) |
体重 (克) |
体重料比 (%) |
| 15 30 45 60 75 90 105 120 135 |
1.8 3 5 6.2 7.2 7.7 8.4 8.8 9.1 |
0.3 0.6 2.5 5.2 9 10.7 15 17 17.8 |
60 30 13 8.5 6 5 3.2 3 3 |
投饲时间：上午7时半至9时，下午5时半至6时，1天投喂2次，上午投全日量的30%，下午投全日量的70%。投喂方法：在放苗后1个月内，虾的生活习性是浅水区内寻找饲料，因此可将微细的混合饲料加工成小团状(直径4毫米左右)投放在池坡上，集中投饲，定点检查随时观察虾摄食情况。每万尾虾每天用团状饲料1千克，放苗后饲养1个月以上，可改用硬颗粒饲料投喂，颗粒直径2～5毫米，随着虾的生长，摄食范围逐步扩大，投饲点从浅水区逐步移向深水区，上午投饲时应投在离堤坡水位3～4米处。因罗氏沼虾避光性强，白天活动都在暗处，晚上喜到浅水池坡处找食。所以晚上可在浅水区多投些，投饲面也要宽，饲料要撒均匀，使不同个体的虾都摄取到饲料，这样虾的个体生长差异不会太大，也能减少互相残杀的机会。
罗氏沼虾在生长过程中要经过多次脱皮，在正常情况下，7～10天脱皮1次，每脱皮1次，虾也增重1次。刚脱皮的虾，活动能力减弱，易被健康的虾残杀，因此最好在虾池中投放些树枝，水草等隐蔽物，作为虾的脱皮场所，使其免遭侵袭，以提高成虾的成活率。实践证明，在虾池内投放隐蔽物，成活率可提高5%以上。
养虾池对水质的要求较高，其适宜pH值7～8，水中溶解氧不得低于3毫克/升，氨氮(总氨)在6ppm以下，钙离子不超过100ppm，水色以红绿色或褐绿色为好，水的透明度在20～25厘米。平时要注意观察虾池水质变化，对水温较高，水质较肥的虾池来说，要防止缺氧浮头。轻度缺氧的罗氏沼虾活动迟纯，常在池边游动，摄食量减少，看到此种情况应立即补充新鲜水。据测定罗氏沼虾—硬壳虾的窒息点为每升0.8毫克;软壳虾的窒息点为每升1.2毫克。由此可知，当大批成虾聚集在池边时，证明池中已大量缺氧，必须及时采取增氧措施。罗氏沼虾池加水，在放淡化苗前，池水为70厘米，放苗几天后，每天补充3～5厘米新鲜水，随着虾苗的逐步生长，水位要逐渐升高，2月后，水位达到1.5米左右，如放养大规格的暂养苗，在放苗前虾池水位要达到1米左右，60天以后要彻底更换池水。