池塘选择 水源充足，水质良好，注排方便，水渠1.5～2.0米，面积以3～5亩为宜，淤泥10厘米以下。池底以坡降1.5～2.5%的一面坡形为最佳，这样可创造深浅结合，水温各异的水环境，充分利用光能提温，增加有效生长水温的时数和日数，克服该区因气候寒冷导致池水降温较快，生长期短的不利因素。根据东北蝲蛄的天然生活特点，池中应设些附着物，供其栖息避敌。可种植菹草、轮叶黑藻等耐肥水的沉水性植物，面积占池底的25～30%;或投放树根、树枝或其它不易腐烂的陆生植物，将其捆扎成束放于池中，离池埂2～3米左右，每隔3～4米远放一把，亩放20～30把。
清塘施肥 东北地区4月20日左右先注水20～30厘米，亩用漂白粉8～10千克与70～80千克生石灰(沼泽土池用100～120千克)混合后加水稀释，全池泼洒，以杀死泥鳅，老头鱼等敌害生物。注意生石灰要打碎硬块使之完全溶化，否则施入池塘后会出现pH值突然升高，造成鱼虾死亡事故。清塘第二天用铁链或木耙搅动底泥，以提高清塘效果。第5天亩施厩肥或堆肥700～1200千克，培养天然饵料，争取幼苗肥水下塘，提高早期苗种成活率和生长速度。第十二天再注水15～25厘米，然后放苗。注水时水流要小，防止直冲底泥，使水质混浊。同时加40目的滤网，防止敌害进入。
幼苗放养 以虾为主鱼虾混养的方法，亩放0.5～0.8克/只的幼体0.8～1.3万尾，混养尾重65～75克的鲢鱼种80～90尾，鳙鱼20～25尾，以便当年养成食用鱼。放养时以盆口面积0.1平方米塑料盆盛运虾苗为宜。先往盆里慢慢添加池水至盆内水温与池水接近(4℃以下温差)，然后沿池边缓缓放进池中。
管理 放苗5～7天后，每天泼洒发酵的有机粪肥水50～60千克，浓度为40%左右，以禽畜粪便为主，旨在培肥水质，增殖天然饵料。养殖期间透明度保持在30～40厘米之间。水质不宜过肥，否则易缺氧浮头。6月下旬至8月中旬，主施化肥，如过磷酸钙、尿素、硫酸铵、氯化铵等，施肥次数与数量以透明度的变化灵活掌握。此时也是东北地区养殖水温最高季节，是幼体长度增长时期，故要投足饲料。该季节以植物性饲料为主，如豆饼、麦麸、苞米面、米糠、植物嫩叶、碎片等。8月下旬至9月20日左右是该区虾体重增长时期，要多喂动物性饲料，如沼泽地产的各种低价杂鱼、水生昆虫、河蚌肉等。投喂时豆饼最好用笼屉蒸煮30～45分钟，可提高适口性。根据水温及生长摄食情况，一般日投2～3次，时间在上午9～10点钟及日落前或夜间，每次投30～60分钟，能吃多少投多少，这样既能满足生长需要，又可减少浪费。试验表明，投喂颗粒料效果最好，可避免争抢饲料，甚至自相残杀现象。采用注水法经常调节水质。放苗后至6月底浅灌，逐渐加深，7～8月满灌，保持最高水位，9月以后定期撤水，以利升温。以浸泡法和拌饵法使用中草药预防鱼病，尽可能减少药物污染，以免毒杀虾类，造成损失。9月下旬至国庆节前后，水温降至10℃以下时即可捕出。