黄姑鱼属石首鱼科。暖温性近海中下层鱼类，主要分布在太平洋西部沿海，产卵期在每年5～6月，浮性卵。人工育苗主要分为亲鱼采卵技术和鱼苗培育技术两部分。
亲鱼饲养及采卵 通常可在黄姑鱼的产卵前期收捕天然亲鱼，运回室内进行亲鱼饲养管理，采用流水、充气、每天投饵1～2次，亲鱼性腺发育至Ⅳ期末时，可以注射HCG和LRH—A催产，集中产卵，也可以任其自行产卵。将收集起来的卵放入一定的容器中，稍静片刻，分离出上浮、透明的正常卵，计数后下池，静水孵化。仔鱼孵化出来后，将仔鱼数除以全部上浮卵数获得孵化率。
鱼苗培育 鱼卵孵化后，常温培养，用静水和充气、换水或微流水、不充气两种方法。鱼苗生长生态见表。从鱼苗孵化第3天开始投喂饵料，每天6次(每4小时投喂1次)，定时检查鱼苗的摄食情况及池中饵料量，以此决定投喂增减，鱼苗的开口饵料，目前常用的生物种类为轮虫，也可用煮熟的鸡蛋黄经过粉碎后，用80目和120目筛绢两次过滤后，再投喂给鱼苗。此后，逐渐交叉投喂卤虫幼体、卤虫成体或桡足类、糠虾等较大型的甲壳类，直至交叉投喂杂鱼肉糜等后期饵料。鱼苗培育的适宜水环境中，水温从22～28℃之间;每升水体溶解氧一般不低于3.1毫克;pH值8.0～9.6。一般每5天或10天测量鱼苗生长情况。鱼苗超过2厘米时，开始计数出池，下塘养殖或出售苗种。
黄姑鱼苗生长生态(常温下)
| 天数 | 长度(毫米) | 形态特征 |
| 第1天 | 1.54～1.6 | 体透明，漂浮水面，可短暂平游， 头、躯干、尾部多处具黄色素丛 |
| 第2天 | 2.50 | 体延长、卵黄囊消耗近1/2 |
| 第3天 | 2.80 | 卵黄囊消失，口肛通，开食;倒悬 在水中，眼周出现黑色素 |
| 第5天 | 3.01 | 体前部色素加强，重回水表面平 游，可以吞食轮虫 |
| 第10天 | 5.10～6.0 | 头部明显扩大。口裂极大，身体加 宽，体中段色素丛呈扇形 |
| 第15天 | 8.0～10.0 | 身体遍布黑日素，外观变化呈漆 黑，头大尾短，形状酷似“蝌蚪” |
| 第18天～20天 | 12.5～15.0 | 身体仍呈黑色，尾部延长，近似成 鱼体形，尾鳍菱形，转入底层生活 |
| 第25天 | 19.0～20.0 | 身体颜色转变呈浅黄色，被鳞完 全，常逆流运动，底层活动，完全 变态 |