日本对虾

日本对虾 Penaeus japonicus

日本对虾又称日本囊对虾，俗称车虾、斑节虾、竹节虾、花虾。

日本对虾体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘l～2齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。

日本对虾是一种大型甲壳动物，成熟雌虾一般体长为13～16厘米;雄虾个体比雌虾小，一般体长为11～14厘米。体表具鲜艳的横斑纹。头胸甲和腹部体节上有棕色和蓝色相间横斑。尾节的末端有较狭的蓝、黄色横斑和红色的边缘毛。身体长而侧扁，分头胸部与腹部，由20节组成，即头部5节、胸部8节、腹部7节。头部与胸部愈合成头胸部、分节不明显。其末节称为尾节，与尾肢组成尾扇。除尾节外，各节皆有一对附肢。日本对虾体外包有坚韧的几丁质甲壳，其前端有具齿的额角，在额角的基部两侧具一对带柄的复眼，口位于两大颚之间。

日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。我国沿海1～3月份及9～10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月～翌年3月份。虾汛旺季为l～3月份。日本对虾常与斑节对虾、宽沟对虾混棲。

日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。我国福建、广东等南方沿海近年来也已开始养殖。养殖180天体重可达20～25克。产卵群体体长为12～20厘米，体重为20～95克。该虾甲壳较厚，耐干露，适于活体运销，利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。

甲壳纲、十足目、对虾科。体中等长，侧扁，甲壳较厚。额角略呈正弯弓形，上缘有8—10齿，下缘1—2齿。头胸甲背面额角后脊有中央沟1条，伸至头胸甲中部以后，两侧各有1条很深侧沟，伸至头胸甲后缘。尾节末端呈尖细刺状。附肢齐全，第1触角甚短，短于头胸甲之半。第1对步足无座节刺。雄性交接器中叶顶端有非常粗大的凸起，雌性交接器呈长圆柱形。体呈浅黄色，具有蓝褐色横条斑花纹。附肢黄色。尾肢后部呈鲜艳的蓝色和黄色，边缘毛为红色。成虾雌大于雄，体长可达12—20厘米。平时栖息于水深10—40米浅海沙泥底质水域海底。白天潜入沙泥内，深度一般为2厘米左右;夜间活动觅食。春末夏初游向沿岸浅水产卵，冬季移向水深70—100米的深水区越冬。主要食物为有机碎屑、小型甲壳类、多毛类、底栖软体动物等。水中受精、发育孵化。1龄可达性成熟。生殖期5—6月。分布于黄海南部、东海、南海。常用底拖网、流刺网渔具捕捞。肉味鲜美，可鲜食，生食最佳。生命力强，出水后不易死亡，易于活体运输。北方无自然资源，以增殖放流或养殖为主。经济虾类。