鹰爪虾 Trachypenaeus curvirostris
俗称鸡爪虾、红虾、立虾。甲壳纲、十足目、对虾科。体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。额角较长，雌性向上弯曲，雄性平直前伸;额角上缘有5—7齿，下缘无齿。头胸甲被有短毛，触角刺有较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。附肢齐全。体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡似鸟爪。体长6—10厘米。栖息于浅海的泥沙底质水域海底。白天潜伏，夜间活动。越冬场位于黄海中部水深60—80米水域。初春季开始向西向北生殖洄游，主群进入渤海各湾及江河口水域产卵。中秋季节开始逐渐游离渤海，冬季返回越冬场。主要食物为多毛类、小型甲壳类和贝类。水中受精、发育孵化。2龄可达性成熟。生殖期6—8月。我国沿海均有分布，黄海、渤海数量较多。常用底拖网、张网类渔具捕捞。肉肥，味鲜美，可鲜食。是加工海米的主要原料，加工成的虾米称金钩海米，享有盛名。经济虾类。《水产资源繁殖保护条例》规定为国家重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定，最低可捕标准以开捕期为限。
鹰爪虾参考资料