1.采卵
获得优质的卵子是刺参人工育苗的关键，刺参有自然产卵 和人工刺激产卵。
(1)自然产卵。亲参采捕的时间适宜或亲参人工促熟好，性 腺发育充分成熟，可以采用自然产卵法。该法优点是简单易行， 基本上可以满足育苗的需要。由于刺参往往在傍晚或夜间产卵 排精，不能人为控制产卵时间和产卵量，有时还会产生产卵量过 大、精液过多，造成水质败坏，受精卵大量解体。安排夜间值班 人员，随时观察则可以及时收集，或达到需要的产卵量后将亲参 取出放入其他池子中，或将过多的雄性排精刺参移出产卵池，避 免这种情况发生。
(2)人工刺激产卵。根据国内外刺参采卵的经验，诱导刺参 排精产卵有温差法、紫外线海水浸泡法、阴干流水刺激法、切割 法、解剖法等。
①温差法：控制蓄养刺参的培育海水温度增减5～8℃为 宜。诱导时，可将亲参直接置入高温水中(直接升温);或将亲参 先以低水温处理后，再以高水温处理(先降温后升温);或是将亲 参以高低水温反复处理(高低温交互操作)。通常一次升(降)水 温1小时到隔夜不等，视亲参状况而定。若发现有产卵迹象，应 移出个体到正常水温环境中。据试验，以升温1.4～7.2℃(自 15～16℃升至23～25℃)诱导亲参，0.5～3小时开始排放精子 和卵子。
②紫外线海水浸泡法：用经紫外线灯管照射过的海水诱导 亲参。通常10升海水以8瓦紫外线灯管照射，在水流速率10 升/分钟状况下需循环1小时才饱和。循环过程中同时进行充 气曝气，使水中气体溶解氧充足。紫外线海水制备完成后，将亲 参放入海水中，最高以每升紫外线海水中放一头为限。通常雄 性个体在诱导后半小时即可排放精子，雌性个体则需较长时间 (从45分钟到数小时不等)。在诱导过程中需仔细观察亲参状 况，遇有膨大的个体需立即移出到正常海水中。
③阴干流水刺激法：一般在傍晚后进行，先将蓄养池内的海 水放干，让亲参阴干45分钟到1个小时，再用高压水冲击10～ 15分钟，或流水缓慢冲流40～50分钟。将亲身放入加有新鲜 过滤海水的池中，一般2个小时左右亲参开始向表层池壁爬行， 移动频繁，经常将头部抬起，在海水表层左右摇摆，雄性开始排 放精子，半个小时后雌性亲参开始排放卵子。在刺参人工育苗 中，为集中获取卵子，经常采用阴干、流水结合温度变化的方法 诱导刺参产卵排精。以上操作多数在当天16～18点进行，当晚 20～24点刺参即可排放精子和卵子。
2.受精与孵化
(1)受精。亲参的精子和卵子会自行受精。刺参的精子浓 度达到1 000万个/毫升时，尚未发现对卵受精带来不良影响。 0.25万～1 000万个/毫升密度的精子进行受精(水温为24～ 25℃，卵排出后1小时，卵的收容密度为500个/毫升)，受精率 为70%～100%。当精子数量低于5万个/毫升时，受精率为 70%～90%;低于2万个/毫升时，受精率为80%以下;当精子 浓度低于1.5万个/毫升时，受精率为50%。
在进行刺参人工育苗采卵时，有时会发生多精现象，但只要 能够及早将多余的精子除去，一般水质不会败坏，不会给卵的受 精带来不良影响。但在高温季节，卵的收容密度不宜过大，进行 生产性育苗时，卵的收容密度控制在10～20个/毫升，一般控制 在10个/毫升以下。因为刺参卵为沉性卵，如果池水深为1米， 卵的密度为10个/毫升，则沉到池底后的密度为1 000个卵/厘 米2，沉在池底的卵是相当可观的。如果卵的收容密度过大，容 易造成卵的大量堆积、缺氧，影响卵的正常孵化。
(2)受精卵的处理。获得优质受精卵是提高幼体成活率、关 系育苗成败的重要一环，因此，处理受精卵必须重视。
①蓄养池内产卵受精：亲参在蓄养池内产卵方式为，雄参排 精持续一段时间，使池内有一定数量的精子，诱导刺参产卵。雌 参产卵后，将还在排精的雄参由池内移出，让雌参在池内产卵并 受精。雌参停止产卵后，将池内所有亲参移出。
②产卵箱产卵受精：产卵箱一般可采用容积100升的玻璃 水族箱或者塑料水槽(最好透明)。产卵前，将注满过滤海水的 产卵箱置放于孵化(培育)池的边沿上，发现亲参在池内产卵时， 及时将亲参移到产卵箱内，雌雄亲参分别排放。一般容积100 升的产卵箱，最多可容纳15～16头亲参同时产卵。在产卵时要 及时添加精液，精液最好是多头雄参排精的混合液。精液添加 量不宜过多，控制在卵周围一个显微镜视野可见3～5个精子即 可。由于刺参的卵为沉性卵，在生产过程中需要不断地搅动水 体，使受精卵在水体内均匀分布和充分受精。要及时取样计数 和观察卵受精情况，产卵箱内卵的受精密度应控制在200～300 粒/毫升。计数后，立即用虹吸方法将受精卵移到培育(孵化)池 中，不会出现精液过多的情况，因而胚胎发育一般是正常的，畸 形发育明显减少，还不需要进行洗卵。刺参幼体健壮、发育良 好，利于培养。
(3)洗卵。亲参大量产卵，在卵全部沉到池底后，将上、中层 水放掉，将亲参全部捞出放入其他水池。立即将卵充分搅匀，取 样、定量，加入新鲜过滤海水，使受精卵继续孵化。加入的新鲜 海水与原孵化水的水温差不应超过3℃。如卵的密度过大，应 分池培养。如果加入新鲜海水后精液仍然过多，池水仍较混浊， 可再洗卵一次。洗卵必须在卵充分沉淀后、胚体尚未转动前进 行，若胚体已经开始上浮转动，则不能再进行洗卵。在孵化过程 中，为避免受精卵过分堆积于池底，应进行搅池，用搅耙每隔30 ～60分钟搅动一次池水。受精卵密度大应多搅几次，密度小可 以少搅或不搅。搅动是要上、下搅动，不要呈圆弧式搅动，避免 池水形成漩涡使受精卵旋转集中。卵均匀分布可充分利用水 体，提高孵化率。另外，也可以采用弱充气的方法。如采用人工 刺激方法诱导产卵，采用采卵槽进行人工授精时，可根据各培育 池培育幼体数量的需要，可按70%左右的孵化率将卵定量，放 于各培育池中分别孵化，这样会获得更好的孵化效果。
(4)孵化。孵化是指经过胚胎发育，由卵膜内孵化而出，到 达初耳状幼体阶段的过程。目前苗种生产一种是在孵化槽内孵 化，这种方法受精卵密度大，一般在10～20粒/毫升。孵化期间 弱通气或定时搅动孵化水体，待孵化后将幼体移入培育池。另 一种是受精卵直接在培育池内孵化发育。采卵受精后，按幼体 培育的要求密度将受精卵适量地直接移入培育池内。这种方法 胚胎在培育池内的密度不大(100万粒/米3)，可以静水孵化或 微量通气。通常情况下，在孵化期间应弱通气或者定时搅动水 体，一般每小时搅动一次即可。在培育池内孵化的受精卵孵化 密度以100万粒/米3为宜，可以与幼体培育期进行连续培养。