鹰爪虾

甲壳
纲，对虾科之一种。体粗而短，体长6—10厘米。甲壳厚，头胸甲被以短毛，额角仅上缘具5—7齿，下缘无齿。雌虾额角向上弯
曲，雄虾平直前伸。生
活时体呈棕红色，腹部弯曲状如鹰爪，故名。栖息于浅海泥沙，夏秋季产卵。中国沿海均产，以黄、渤海产量较高。干制品为金钩虾米，色鲜味美。

鹰爪虾