熵

表示物质体系状态的一个物理量，它表示该状态可能出现的程度。在热力学上是用以说明热力学过程不可逆的一个比较抽象的物理量。例如热量只能从温度较高的物体转移到温度较低的物体，而不能沿相反方向转移。为了说明这种不可逆性，人们规定： 如一物体的绝对温度为T，那么设以热量ΔQ加给该物体，这物体的熵就增加ΔQ/T; 设从该物体取出热量ΔQ，这物体的熵就减少ΔQ/T。这样，如有热量(ΔQ)从温度(T₁)较高的物体转移到温度(T₂)较低的物体，那么温度较高的物体所减少的熵为ΔQ/T₁，而温度较低的物体所增加的熵为ΔQ/T₂。由于T₁>T₂，所以 ΔQ/T₁<ΔQ/T₂。因此，若把这两个 物体合并起来看成一个体系时，它的熵是增加的。理论证明，物质体系的熵是体系的一个状态函数。常用S来表示。孤立体系(即与外界没有物质和能量交换的体系)中，实际发生的过程必然要使它的熵增加。从分子运动论的观点来看，由于分子的热运动，物质体系的分子要从有序趋于混乱，熵变大表示分子混乱程度的增加。熵趋于最大这一特性是一切物理和化学过程能否实现的判 据。