盐

盐是一种由酸中的一个或多个氢离子为碱中的一个或多个阳离子所取代而形成的化合物。氯化钠(NaCl)是盐酸(HCl)中的氢离子为氢氧化钠(NaOH)中的钠离子(阳离子)取代而成。

大洋水中含盐总量为5亿亿吨左右，其中食盐占77%。其他盐当中有硫酸钙(CaSO4)、硫酸镁(MgSO₄)、氯化镁(MgCl₂)溴化钠(NaBr)、氯化钾(KCl)等。