鱼类的安全越冬，能够为下一年度的鱼类养殖，提供良好的保证。
越冬前，要适当在越冬池内投入畜禽肥料。一般每亩施入100～200千克左右。越冬前必须在鱼池内灌足水，并认真检查好进水排水的渠道，严防堵塞，确保其畅通。冰封前要根据水源水温和鱼池内水温的高低，确定灌水与排水的时间，尽量保持池内水温度，延长推迟结冰的时间。开春后要做到勤排水，因为此时水源水温高于池内的冰化水温，应该尽量提前排走冰化水，灌进新鲜水提高水温，促使池内鱼种尽早开食。
封冰后要经常打冰洞，并且在冰洞口插上适当的东西，以通气充氧，一般每亩可以打面积为0.4平方米左右的冰洞3～4个，在洞口内放入少量的鱼饲料，供鱼种摄食。下雪后要扫清冰面上的积雪，以保持光照时间，增强池内浮游植物的光合作用，增加池内溶氧量。一定要注意保持池内的水位，当水位下降过猛，池内的存水过浅时，水温就会马上下降。在此，要及时灌入新水，确保鱼池内适当的水位和水温。同时，还能起到改善水质，增强溶氧的作用。但是在加入新水的时候，一定要注意决不能使加入的新水形成双层而造成双层冰。这样是很危险的，很容易造成冰下池内严重缺氧，引起鱼种窒息而发生死亡。
严格严密监测水中溶氧，在有条件的地方，每隔10天左右测定1次溶氧量，做到心中有数。发现池内溶氧降低时，要立即采取增氧措施。例如灌入新水，破冰开设增氧机，加大破冰洞的面积和数量。平时还可以通过冰洞眼，洞边有无其他小动物游动或附着植物活动，水色是否浑浊变污，水质有无异味等来判断水体溶氧的状况。如果发现水质变坏，要及时采取措施来增加溶氧量，改善水质。
坚持每天早、中、晚各巡池1次，并且注意观察水色、水质及鱼种活动的情况。严禁在鱼池内滑冰，以免惊动鱼群，注意保持环境卫生和安全。冰面上有污物要随时清除，巡视鱼池当中如发现异常现象或问题，要及时采取有效措施，避免事故的发生。