鲤鱼脑垂体的摘取

无需切开鲤鱼鱼体头颅，即可摘取鲤鱼的脑下垂体。方法是通过掀开鱼的鳃盖摘取出脑下垂体。

具体操作步骤是将鱼放在操作台上，一手的中指和无名指伸入鱼口腔，提起鳃盖，一手拿月牙刀先切断鳃弓末端，拨开鳃瓣，剔取胼胝垫前端的肉质层，再将月牙刀左右移动插入副蝶骨的深层，撬开副蝶骨至眼眶骨部位，最后用弯头镊子划破覆盖在垂体上的薄膜，轻轻夹出脑垂体。