氯化铵用在鱼类水产养殖的生产上除了具有无机肥肥效释放快、不污染水质等共同优点外，还具有以下几个特点。
氯化铵是一种铵态氮肥，其含氮量在25～26%之间，易溶解于水，吸湿性小，不结块，性质稳定，便于贮存，不似碳铵易挥发损失，且含氮量高于碳铵10%。尿素是酰胺态氮肥，含氮44～46%，但氯化铵养鱼肥效高于尿素。尿素在水中溶解后不形成离子，不能直接被藻类吸收。尿素只有经底泥中微生物分泌的尿酶的作用，水解成碳酸铵才能起作用。这一过程在高温季节约需2～3天，低温季节则要7～10天。当尿素在池水中转变成碳酸铵时大都已沉到水体的底层，碳酸铵所释放和NH4+易大量被底泥土壤胶体吸附而降低肥效。同时也难得被上层水体中的浮植物直接吸收。氯化铵入水后大部分均能被藻类直接吸收，损耗很小，且成本也低于尿素。生产中发现，使用氯化铵的鱼池，鱼病发生率显著降低。这是由于氯化铵入水分解后的氯离子能产生一定的灭菌作用，而其它无机肥则不具有这种作用。鱼池施用氯化铵主要用于追肥，一般全年每亩鱼池总用量为180千克左右，可增产肥水鱼60千克，平均每3千克肥料可生产1千克肥水鱼。
施用氯化铵的水体，应以养殖花白鲢等肥水鱼为主，一般用量是3～4月份使用3～4次，5～6月份每月4～5次，7～9月份3～4次，10月份后4～5次。每次用量为3～5千克，在施用时还应注意以下三点：雨天、阴天及池水混浊时，水中藻类对氮磷营养元素吸收较差，且易被固定沉淀，影响肥效，故不能使用，以晴天上午池水透明度在30厘米以上时施用为佳;单施氯化铵不利于氮的充分利用，应与磷肥同时使用，施用时应先施磷肥，然后再用氯化铵，磷肥用量与氯化铵用量一致，切忌混合施用或颠倒施肥次序;每次施用量最多不超过6千克，否则易使水体中氨积累过多，造成养殖鱼中毒，在施用时不要干施，应先将肥料以水溶解后全池泼洒。