分类： 鲶形目 Siluriformes 胡子鲶科 Claridae 特征： 须4对，头背部有许多呈放射状排列的骨质突起，胸鳍硬刺短而钝，不刺手，鳃耙数量高达52～90; 鼻须和颌须稍短，均不达胸鳍; 体背及两侧苍灰色，带有不规则的云状斑块，胸鳍部灰白色。其肉质细嫩、味道鲜美，是一种优质水产品。 习性： 个体大、食性广、耐低氧、生长快、易繁殖、适应性强、抗低温能力较强; 一年可达2千克，最大个体10千克; 其性成熟为10个月，繁殖季节4～10月，产卵习性似鲤鱼，且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能，故不能在原产卵池孵化。 分布： 原产于非洲。我国1981年引进试养成功; 现已在华南、华中、江西等大部分地区推广。
