(一)养成方式
主要有蓄水(池塘)式或埕田(不蓄水)式两种方式。
1. 埕田养殖
埕田选择在中潮区及低潮区上部。在选好的埕地周围筑 小堤，并插上标志，埕内可分为宽约3米的畦子，畦间以排水 沟相隔。
2. 蓄水养殖
多设于高潮区，面积为数亩至数十亩。取就近的泥砂围 堤，堤岸堆迭呈梯形，堤面宽0.5米，堤高约1.5米。在堤岸内 侧离堤0.5米处，设有宽0.3米的绕堤平台(踏步)。此外，还 有深0.5米的环堤边缘沟，沟底与池外有涵管相通。池内的海 水平时是由堤和岸交角的缺口(用石块砌成的，与平台同高) 进出。池内的埕面由岸边向排水管一侧略作倾斜，并与普通埕 田类似地划分成若干畦。蓄水的深度保持与平台同高或略低。
以上两种形式的养成，在播苗前，均需进行翻土、耙平等 整埕工序。
(二)放养
在3、4月份采收的青蛤，随机进行放养。退潮时在埕内排 水沟上随走随播，用手把蛤苗均匀地撒播在埕内，每亩的放养 量约500千克(600粒/千克)。在青蛤苗种不足的情况下，也 可把泥蚶与青蛤混养在一起。
(三)养成管理
除害是提高产量的关键之一，对侵食青蛤的敌害生物，平 时要加强捕捉。章鱼昼伏夜出，可用灯光诱捕。对凸壳肌蛤和 浒苔可在它们繁殖前，经常用耙子耙动埕面，以减少其附着蔓 生。要经常巡埕，修补堤岸，平整埕面，疏通水沟，做好养成管 理工作。