赤贝肉（魁蚶肉）的加工

将新鲜的魁蚶，经水洗、开壳、软体部剥离、洗清、切制、称 量、速冻、上冰衣和包装等程序，即可加工成蝴蝶状的赤贝肉， 既可出口，又可内销。