(一)翻石(移石)
就是移动一下蛎石的位置，在干潮时用蛎钩或徒手将固 着器拔起，放在旁边原来的空位上，重新依次排列。翻石可避 免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料和营养盐， 促进牡蛎的生长。一般养成期间翻石2～3次。
(二)防洪
在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或 将牡蛎移向高盐的深水海区进行暂养。
(三)越冬
在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～ 3个冬季结冰期。在结冰前要进行一次检查，将可能受到威胁 的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。
(四)肥育
在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达 增产的目的。为了保证牡蛎有充足的饵料，肥育密度要小，一 般1亩养成区的固着器可扩大三倍面积进行肥育。
(五)防止人为践踏
滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法 正常生活而窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时 应沿沟道行进。
(六)疏通沟道
应经常检查排水沟道是否被淤泥、杂物阻塞，要保持水流 畅通。退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高，敌害潜居，浮 泥沉淀等造成牡蛎死亡。
(七)除害
牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝 螺繁殖盛期7～9月间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋，在蟹类活 动频繁的季节里，要加强管理，捕捉敌害。
(八)防风
台风对养殖设施破坏性很大，还会卷起泥砂埋没固着器 及牡蛎。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或 埋没的固着器。