多倍体牡蛎是指体细胞中含有3组或更多组染色体的个 体而言。三倍体牡蛎由于其育性差而生长快、风味好，从而具 有较高的经济价值。目前，三倍体的产生有以下三种方法：
(1)生物方法：利用四倍体与二倍体杂交产生100%的三 倍体。
(2)物理方法：利用水静压或温度休克抑制一个极体的 排放。
(3)化学方法：主要利用细胞松弛素B(CB)处理受精 卵，抑制第二次成熟分裂。
由于四倍体系的建立较困难以及，水静压和温度休克的 诱导率较低且不稳定，这里只简单介绍利用CB诱导牡蛎产 生三倍体的方法。
(一)采卵
采用解剖法获取精卵。解剖每个牡蛎之前需消毒工具。牡 蛎解剖后，首先镜检分辨雌雄并检查精卵的质量，选取性腺 发育好的个体待用，发育差的剔除。雌雄严格分开放置。卵子 剥离后，先用60微米的筛绢滤去较大的组织碎片，再用20微 米的筛绢滤去组织液及破碎的卵子。精液以20微米的筛绢过 滤。
(二)受精
采用人工方法受精。向卵液中加入适量精液，搅动均匀， 以每个卵子周围有2～3个精子为宜。若精子过多，可在加入 精子5～10分钟后，用20微米的筛绢过滤洗卵。
(三)处理
当50%的受精卵放出第一极体后，向卵液中加入CBDMSO(CB-二甲亚砜)至CB浓度为0.5～1.0毫克/升。处 理15～20分钟后，用20微米的筛绢滤去药液并冲洗受精卵， 然后将受精卵移入孵化池中孵化。
CB是一种粉末状剧毒物质，不溶于水，但溶入DMSO。 DMSO是一种万能溶剂，有毒性，易穿过皮肤及乳胶，操作时 要格外慎重。
(四)幼虫及稚贝培育
三倍体牡蛎的幼虫及稚贝培育与二倍体相同。
(五)倍性检查
牡蛎的倍性主要通过染色体计数、流式细胞计、显微荧光 光度计及核径的测量来判断，也可通过极体计数、微核计数及 电泳方法来检查。
(六)三倍体牡蛎的表现
三倍体牡蛎在繁殖季节里有较低程度的性腺发育，仅有 半数雄体的配子发育过了精母细胞期，雌体严重滞育。三倍 体牡蛎的雌雄性比与二倍体相近，但雌雄同体者明显增多。在 繁殖季节里，二倍体牡蛎的糖原含量平均下降72%，而三倍 体牡蛎仅下降8%。从第二年开始，三倍体牡蛎的生长明显快 于二倍体，这与三倍体的滞育有关，也可能与其较高的杂合度 有关。