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凡纳滨对虾的生态习性

1.生活习性

风纳滨对虾的自然栖息区为泥质海底,水深1~72米,水温 25~32℃,盐度为28~34,pH值为8.0±0.3。成虾多生活在离 岸较近的沿岸水域,幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。 白天一般都静伏池底,晚上则活动频繁。

2.对水环境变化的适应能力

(1)耐干力。凡纳滨对虾耐干能力较强,可以较长时间离水 而不死。体长2~7厘米的幼虾,在湿毛巾包裹下(气温27℃, 室内相对湿度80%)24小时以后的存活率为100%。

(2)耐盐性。凡纳滨对虾不同发育阶段对盐度的适应力不 同。在仔虾第4天时对低盐度变化较敏感;之后对盐度变化及 低盐度的耐受性随着生长而增强,其对盐度的渐变为2~50;在 缓慢的变化中甚至可适应盐度为0.02~0.05的水域;在盐度 40以下均可生长。据试验,在盐度为2~30的8个试验梯度 中,凡纳滨对虾在盐度14~22时生长最快,成活率最高,饵料系 数最低,尤以18为最佳。

近年来,许多内陆淡水池塘亦在养殖,但在苗种阶段应进行 淡化处理才可放养。通常情况下,淡水养殖的虾口感较差,而海 水养殖的对虾其虾体肌肉组织内的自由氨基酸含量高,自由氨 基酸正是造成对虾口感鲜美的主因。因此,淡水养殖的凡纳滨 对虾在收获前的1~2周逐渐调高盐度,有助于提高对虾的品 质。

(3)耐温性。凡纳滨对虾在温度逐渐变化的条件下,可耐受 极限为9~43.5℃,最适生长温度为25~32℃。由试验数据显 示,1克左右的幼虾在30℃时生长速度最快,而12~18克的大 虾则在27℃时生长最快。水温低于18℃或高于33℃时,虾处 于胁迫状态,摄食、活动力均受影响,抵抗力下降,使潜在的感染 暴发为虾病。在水温渐变的条件下,9℃时虾侧倒,8℃全部死 亡,但是在水温骤降时12℃也可造成死亡。

(4)溶解氧。水体中的溶解氧是维系水生生物生存的重要 因子。凡纳滨对虾正常生存需要较高的溶解氧,不同体长的个 体对耐受低氧的程度有所差异,个体越大耐受低氧的能力越差。 据报道,体长51.33毫米的幼虾耗氧量是0.69毫克/尾·小时, 窒息点为0.34毫克/毫升;体长80.88毫米时,分别为1.23毫 克/尾·小时和1.018毫克/升。养殖生产中切勿低于2毫克/ 升,特别是当对虾蜕皮时,对溶解氧的需求较高,否则,不能顺利 蜕壳,甚至死亡。

(5)对pH值的适应。凡纳滨对虾适于在弱碱性水中生活, pH值以8±0.5较为适宜,耐受程度在7~9。低于7时就会出 现个体生长不齐,而且活动受到限制,主要是影响蜕壳和生长。 pH值在5以下就很难养殖成功。

(6)氨。同规格的凡纳滨对虾在水温和pH值相同的条件下, 随着盐度的升高,对总氨及非离子氨的耐受能力增强(表15)。

 

表15 凡纳滨对虾对总氨、非离子氨的耐受力 (单位:毫克/升)

盐度 总氨 非离子氨
15 

25

35

24.39 

35.40

39.54

1.20 

1.57

1.60