中国明对虾的收虾时间和收获方法

1.收虾时间
对虾收获的时间，主要取决于气候、水温、水质污染状况、对虾规格、市场需求等。在当前虾病肆虐的情况下，收虾时间的选择更重要。为防疾病发生而过早收获，失去了生长和获益的良机;过迟让虾冷死或病死池中，则前功尽弃。
一般中国明对虾一茬养殖，辽宁省9月下旬，山东省10月上、中旬，江浙地区10月下旬至11月上旬收虾较为适宜，水温在13～14℃，对虾体长已达12厘米以上。海南、台湾等地因气候温暖，全年皆可养虾，主要根据对虾生长情况(病害情况)和市场价格灵活确定收获日期。
2.收获方法
池养对虾多采取闸门挂网、放水收虾的方法，即利用对虾沿池边群游及趋弱流、顺强流的特点，在排水闸的外闸槽安装闸门挂网，急速放水，收获对虾。这种方法操作简单、节省劳力，收起的虾不受底泥污染，适于一次性收获对虾。
闸门挂网是由多股聚乙烯线结的锥形挂网，网目由3～4厘米渐缩至2厘米。网长应是网口宽度的4～5倍，前口矩形，与闸门相适应，后口周长缩至1.5～2.0厘米，后接一网袋。网袋一般长1.5～2米，网目1厘米左右，网袋口周长应与挂网后口相一致。网四周还需有加固的筋绳。
多次收获、均衡上市的池塘宜采用迷阵网(或称陷网)收虾，可捕大留小，多次放苗、生长差异大的池更宜采取此法。迷阵网一般高1米、长0.9米、宽0.8米，由网体、锥形袖网、定网缆、锚和墙网等组成。锥形袖网一般3个，其网囊内壁有环形支架衬托，网目大小随需要而定，网袖尾部可启闭(用套口索控制)。操作时先将陷网在池边定位，墙网的一边紧靠池壁，另一端伸向网体内。对虾沿池游泳时会顺墙网进入网体，导入锥形袖网而被捕获。最后视虾量的大小适时打开套口索而出虾。
收虾应注意：收虾前24小时仍需正常投喂;大潮期间对虾比较活跃，容易捕虾;控制闸门流量，防止网破虾逃。