蚕豆

也称“胡豆”、“罗汉豆”。豆科，一年生或二年生草本。种子椭圆状，扁平，成熟后种皮为绿色、褐色、黄色或灰白色。有大粒种和小粒种两类。主要分布在长江以南地区，北方亦有种植。子粒含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素。花具香味，软嫩，可浮钩钓草鱼;嫩子粒煮熟后，亦可沉底钓取草鱼、鳊鱼、鲫鱼;老熟子粒磨成粉，可掺入麸皮、糠、碎米等作诱饵，亦可单独用水和成粉团，摘其部分搓成小粒，钓取鲫鱼、鳊鱼、草鱼等。可作诱饵，也可作钓饵。