中国明对虾工厂化育苗的产卵及孵化

1.产卵及孵化

黄渤海的中国明对虾越冬后于4月初进入产卵场，至4月 下旬黄海乳山渔场即有亲虾开始产卵，5月为产卵盛期，一直可 延续至6月底。但由于气候条件不同，各年略有早晚。产卵期 的水温在13～18℃。广东珠江口的中国明对虾产卵期是2～3 月。中国明对虾产卵期多集中在河口和内湾，如辽河口的辽东 湾、海河口的渤海湾、黄河口的莱州湾，临洪河口的海州湾、珠江 口等。产卵场多在10米以下的浅海区，海区软泥底质，海水浑 浊，透明度较小，盐度为23～32，海水pH值8.0～8.2，总碱度 在2 700摩尔/毫升以上，有机质多且浮游生物丰富。

产卵活动多在夜间，雷雨、大风天气可促使对虾集中产卵。 一个繁殖期内可以多次产卵，待水温升至20℃时性腺发育终 止。约有2%的2龄以上对虾可以第2～3次产卵，但多数中国 明对虾在第一年产卵后衰弱而死，或被鱼类等吃掉。

对虾在产卵的同时排出纳精囊中的精子，精、卵在水中受 精。在静止水中，受精卵为沉性卵，但在流动或有波浪的水中， 受精卵则随波逐流漂于水中。所以，对虾多在风浪天气和有潮 流的海区产卵，这是具有生物学保护意义的。

人工育苗中，亲虾产卵的方法大致可归纳为产卵池中产卵、 网箱中产卵和育苗池中产卵。

(1)产卵池中产卵。育苗设施中配备专用的亲虾产卵池，该 池亲虾投放量较大，每平方米池底可容亲虾15尾。亲虾产卵后 用虹吸或放水法集卵，及时将收集的卵子移入育苗池孵化。

(2)网箱中产卵。用120目的筛绢网制成四壁相围、下有 底、上无盖的网箱。将网箱配置在网箱架上，放置于水池中，然 后将产卵亲虾移放在网箱内产卵，产卵后捞出亲虾，留卵在箱中 孵化，待幼体发育至无节幼体5～6期时，将其移到育苗池培育。

(3)育苗池中产卵。将亲虾移入育苗池，待产的卵达到所需 数量时，将亲虾捞出，进行吸污，清除亲虾排泄物、残饵和死卵 等，并进行“洗卵”工作。

产卵池的水温控制在14～16℃，最高不能超过18℃，有利 于亲虾的性腺恢复，再次产卵。孵化期间的水温控制在18～ 20℃。

2.受精与胚胎发育

刚产出卵的直径在240～320微米，正处于第一次成熟分裂 末期或中期。在产卵的同时，由于第4对步足基节的运动，产生 类似泵的作用，使纳精囊内的精子顺着外覆刚毛，从又细又深的 通道进入受精腔，与卵子相遇。一个卵子表面会有许多精子附 着，但只有一个精子能与卵子结合。精子附着后，周边体排出花 瓣状凝胶，并很快形成凝胶层，精子经初级和次级顶体反应后进 入卵内，精卵结合，受精卵完成第一次成熟分裂，出现第一极体， 接着卵膜举起，将第一极体撑到卵膜之外。不久受精卵进行第 二次成熟分裂，在卵表面形成第二极体。正常受精卵卵膜(又称 受精膜或孵化膜)的直径为330～440微米。

中国明对虾卵属于中黄卵，卵裂为完全均等的分裂。从第 二次卵裂开始出现螺旋分裂的特征，并受螺旋分裂的影响，分裂 球排列不很规则，但分割球的大小仍相等。当分裂至32细胞 时，胚体发育成圆球状的囊胚期，植物极的分割球稍大于动物极 分割球。64细胞的末期植物极稍平，开始以内陷方式形成原肠 胚。此时从切片中可看见有两个内胚层母细胞内陷入囊胚腔 中，至128细胞期，中胚层细胞内陷。由于内陷和内卷作用，胚 孔呈三角形。受精后15～16小时，原肠作用完成，胚孔闭合。 受精后17～18小时，胚体两侧出现3对芽状突起，逐渐向胚体 腹面伸长，即第1、2触角和大颚，此时称肢芽期。此后第2触角 和大颚又分出内肢和外肢，肢端生出刚毛，胚体前端腹面生出黑 色单眼，肢体可逐渐在膜内转动和抽搐，做间歇性运动，此时称 为膜内无节幼体。在水温21℃时，受精后约24小时孵化。

3.幼体发育

中国明对虾具有多幼体阶段的特征，幼体分为无节幼体6 期、溞状幼体3期、糠虾幼体3期、仔虾期14～22期。其发育速 度与水温密切相关，在适温范围内，水温越高发育越快。

4.受精卵孵化

中国明对虾育苗技术现已成熟，各育苗单位基本能达到批 量生产水平。但多年来，我国的对虾工厂化苗种生产中受精卵 的孵化技术多采用入池孵化并培育苗种的方法，从生产实践看， 尚存在许多弊端。对此，一些生产单位进行了生产性实践改进， 并取得了显著效果，进一步完善了我国延续多年的对虾苗生产 技术工艺，提高了对虾苗种生产技术水平。对虾受精卵进行小 水体高密度集约孵化，制约因素主要是海水中溶解氧的含量。 根据有关专家测定，中国明对虾受精卵在胚胎发育过程中，每百 粒卵每小时耗氧量大致在0.6毫克。据此测算，0.1米3自然海水中的溶解氧含量，完全可以满足200万粒受精卵的胚胎发育 和100万尾初孵无节幼体在24小时内正常发育的需要。因此， 在充气条件下，采取小水体进行受精卵集约孵化和暂养1、2期 无节幼体是可行的。

 

表10 中国明对虾各期幼体特征及生活习性

 

 

 

(续表)

 

 

(1)孵化容器。主要使用1～2米3的圆柱形玻璃钢桶，放 置在计划进行苗种生产的育苗池靠走廊一侧的池壁上，这样便 于无节幼体就近虹吸入池操作，减少无节幼体的损伤。虹吸管 一般采用直径25.4毫米的无毒塑料软管和橡皮管，长度视虹吸 落差和入池距离而定，一般6～8米。

(2)受精卵收集。从亲虾产卵池先虹吸排水后，由排水管直 接排水至100目的集卵网箱中收集。

(3)洗卵。由于收集到的受精卵含有大量的残饵、粪便等污 物，需及时进行洗卵处理。洗卵处理分两步进行，医用纱布吸附 污物和渗透作用强于尼龙筛绢网，因此，先用双层医用纱布对收 集集中起来的受精卵进行过滤处理，在轻度冲洗过滤过程中可 将受精卵全部滤入下面的接卵器中，残饵、粪便等污物则截留在 纱布上。第二步是在100目以上筛绢网中，用沉淀过滤处理过 的干净海水冲洗2～3次，即可将受精卵投入高密度集约孵化容 器中进行孵化。在受精卵的处理过程中，操作要迅速、轻快，以 减少损失。此外，洗卵所用海水的理化环境条件必须与亲虾产 卵及孵化所需的一致。

(4)孵化密度及管理。根据受精卵在胚胎发育过程中的耗 氧量，再加之每个容器中放置2枚80～100号气石不间断充气， 孵化密度每立方米水体可放受精卵8 000万粒左右。然后再投 放适量的EDTA—2Na、抗生素0.2克/米3等，水温控制在18～ 20℃，pH值、盐度、氨氮等理化环境因子的控制应符合对虾育 苗操作规程中的水质标准要求。另外，放受精卵要在玻璃钢桶 消毒洗刷干净加满水后进行。

(5)初孵无节幼体的处理。小水体高密度集约孵化出的无 节幼体，经计数后停止充气，选择上层的健康无节幼体进行培育 管理。注意集约孵化出的无节幼体密度大，不宜在玻璃钢桶中 久置，以免造成损失。此外，无节幼体入池后，要尽快除去桶底 死胚胎和污物，并将玻璃钢桶彻底消毒洗刷干净后继续使用。

此对虾受精卵孵化技术，不仅可充分利用水体，而且具有操 作灵活、机动性强、管理方便、劳动强度低等特点。

另外，有的育苗场家又在以上方法基础上作了相应的改进。 在孵化池中安装1～2只网箱，网箱由80～100目尼龙筛绢制 成，网箱大小与整个孵化池相一致，进水1～1.2米深。升温后， 将收集好的卵放入网箱中孵化。孵出的无节幼体经计数后，停 止充气，先用虹吸法将一部分幼体移至培育池，然后通过收缩网 箱的办法，将幼体移进培育池中进行培育。在转池过程中，操作 应尽量小心，并预先准备好培育池，水温、盐度的差异不能太大。