丰鲤、岳鲤、荷沅鲤分别系“散鳞镜鲤♂×兴国红鲤♀、“红荷包鲤♀×湘江野鲤”、“荷包红鲤♀×沅江鲤♂”的杂种。它们均较父母本有更优良的性状，生长较父母本快，抗病力强，成活率高，具体制种技术如下。
丰鲤 杂种的生产，首先要选择好杂交亲鲤，必须严格要求纯系品种，选择年龄时要求雄亲鱼(镜鲤)2冬龄以上，雌亲鱼(红鲤)3冬龄以上为好。亲鱼培育和家鱼一样，要投喂糠麸、麦芽、豆饼等。亲鱼必须雌、雄分塘培育。镜鲤以单养为宜，切忌与野鲤或其他品种鲤鱼混养。4月中旬开始催产，按雄鱼1尾，雌鱼3～5尾搭配放入网箱，雌鱼注射脑下垂体3～5毫克/千克，雄鱼减半，水温18～20℃时，注射后10小时左右即开始产卵。先配好0.6～0.7%生理盐水，当亲鱼开始发情排卵时即行捞起，先将雄鱼的精液用吸管吸出几滴放入已盛有生理盐水(100毫升左右)的授精盆内，再使雌鱼排卵于盆中，然后边排卵，边采精，用羽毛搅和，约3～5分钟进行泥浆或滑石粉脱粘，入孵化环道或孵化桶(缸)孵化。孵出的鱼苗按常规方法培育成夏花鱼种。杂种的鱼种生长速度快，养殖周期短。
荷沅鲤 引入的两种纯鲤鱼种(沅江鲤、荷包鲤)，经冬季和春季加强培育，到4月下旬至5月上旬，即可进行杂交试验，用沅江鲤♂×荷包鲤♀，采用人工催产授精，将受精卵用黄泥浆水或滑石粉水脱去粘性，然后入孵化桶中孵化。孵出的苗用常规的方法进行20天的夏花培育，然后即可分塘饲养。
岳鲤 生产方法与其他杂交鲤鱼相同。