水温控制 水温和流量的控制基本上如同草鱼。不同的是鲢、鳙鱼的摄食水温比草鱼稍低，鲢鱼适宜的摄食水温约为15℃左右。因此，在3月份刚开食时，水温调节到15～16℃;4月份水温提高到17～19℃;5月份可以提高到20℃以上;特别到5月中旬以后，水温要提升到23～24℃。鲢鳙亲鱼培育到5月末时，水质的肥度倒是次要的。除了水温要达到一定的要求以外，主要是掌握水质，池水要活而爽。如同草鱼池，在注入热水的同时，须适当调节注入凉水，以刺激亲鱼的性腺发育。
亲鱼培育 3～4月份以投饵为主;5月份采用投饲与肥水相结合的方法培育。主要饲料为黄豆和猪血，并添加少量的大麦芽。黄豆须浸泡，猪血煮成血块，然后磨成混合浆，经过滤、滤出的浆汁即可投喂。每天每尾约喂黄豆100克，猪血约50～75克。投浆可用大缸放在池边储放浆汁，用一根胶管通入鱼池中心，胶管口插一竹管，在竹管的间隔处通一小眼，使浆汁由此喷出;胶管的另一端通入缸底(缸底凿眼接一铁管)，浆汁即由竹孔喷出。为了延长喷浆时间，使鱼充分摄食，浆汁应徐徐地喷出。要求一缸浆汁能喷2个半小时，1天投喂2次。此法的优点是，饲料集中，能提高饲料效率，有固定的饲料区，能延长亲鱼的摄食时间。进入5月份后，应根据鱼池的流量、水质的肥度适当施肥。所投的部分浆汁被亲鱼吃食，大部份则沉于水底起了肥水的作用。到了培育后期，要注意由于残饵腐败而引起的水质恶化，防止泛塘事故发生。